ICS 13.020.01Z 04DB11北 京 市 地 方 标 准DB 11/T 1519—2018清洁生产评价指标体系啤酒制造业Assessment indicator system of cleaner production for brewing industry2018-04-04发布2018-07-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T 1519—2018目次前言................................................................................. II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14评价指标体系........................................................................25评价方法............................................................................56指标计算方法及数据来源..............................................................7参考文献............................................................................. 12IDB11/T 1519—2018前言本标准按照GB/T 1.1—2009和《清洁生产评价指标体系编制通则》（试行稿）给出的规则起草。本标准由北京市经济和信息化委员会、北京市发展和改革委员会提出。本标准由北京市经济和信息化委员会归口。本标准由北京市经济和信息化委员会组织实施。本标准起草单位：北京中竞同创能源环境技术股份有限公司。本标准主要起草人：吴文昊、贾春涛、郭钺、胡小燕、刘万添、李瑞俊、高建芝、杜改芳、赵国防、耿丽丽、张涛、王跃武、汤会军、李琳琳、李志光。IIDB11/T 1519—2018清洁生产评价指标体系啤酒制造业1范围本标准规定了啤酒制造业清洁生产的评价指标体系、评价方法、指标计算方法与数据来源。本标准适用于啤酒制造企业的清洁生产审核、评估、相关验收及绩效评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2589综合能耗计算通则GB 4544啤酒瓶GB/T 5738瓶装酒、饮料塑料周转箱GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 17167用能单位能源计量器具配备和管理通则GB 18597危险废物贮存污染控制标准GB/T 23331能源管理体系要求GB/T 24001环境管理体系要求及使用指南GB 24789用水单位水计量器具配备和管理通则DB11/ 139锅炉大气污染物排放标准DB11/ 307水污染物综合排放标准DB11/ 501大气污染物综合排放标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1清洁生产 cleaner production不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。3.2评价指标体系 assessment indicator system由相互联系、相对独立、互相补充的系列清洁生产水平评价指标所组成的，用于评价清洁生产水平的指标集合。3.31DB11/T 1519—2018生产工艺及装备指标 indicators for production process and equipment产品生产中采用的生产工艺和装备的种类、自动化水平、生产规模等方面的指标。3.4资源能源消