DB32 ICS65.020.30 B43 备案号：33167-2012 江 苏省地方标准 DB32/T 1930-2011 奶牛生产性能测定技术规范 Norm for employment of dairy herd improvement（DHI） 2011-11-20发布 2011-12-30实施 江苏省质量技术监督局 发布  DB32/T 1930-2011 前 言 为了规范奶牛生产性能测定技术，特制定本标准。 本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准由江苏省奶业协会提出。 本标准起草单位：南京农业大学、江苏省奶业协会。 本标准主要起草人：王根林、孙宏进、仲崇怀。 2  DB32/T 1930-2011 奶牛生产性能测定技术规范 1 范围 本标准规定了奶牛生产性能测定技术程序中的术语和定义、现场采样、乳样测定、繁殖数据收集、 奶质奶量分析计算、综合性报告的输出等技术操作规范。 本规程适用于奶牛生产性能测定的操作。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 奶牛生产性能测定Dairy herd improvement 由英文词dairyherdimprovement（缩写为DHI）意译而来，又称奶牛群体改良。是一套完整的奶 牛生产性能记录体系，通过测试奶牛的产奶量、乳成分(乳脂、乳蛋白、固形物等)、体细胞数等，并收 集奶牛群体的有关资料，经过分析后形成反映奶牛场的日粮饲养、繁殖配种、疾病防治、生产性能等信 息报告的测定与评价系统。 2.2 产奶天数Dairy in milk 产犊第1天起至本次测奶日的泌乳天数。 2.3 分娩日期 Calving date 本胎次的产犊日期。 2.4 日产奶量 Daily milk production 本次测奶日该牛的产奶量，以kg为单位。 2.5 牛群测定奶量 Herd test milk 本次测奶日的牛群产奶量，以kg为单位。 2.6 校正奶量 Herd test adjusted corrected milk 将实际产量校正到产奶天数为150 d，乳脂率为3.5%所得的数据。 2.7 前次奶量 Previous herd test milk 上次(月)测奶日的奶量,以kg为单位。 2.8 乳脂率 Butterfat (%) 样品中分析出的乳脂肪的百分比 2.9 乳蛋白率 Protein % 1  DB32/T 1930-2011 样品中分析出的蛋白质的百分比含量。 2.10 2.11 2.12 2.13 2.14 2.15 脂肪蛋白比Fat/Protein 乳脂率与乳蛋白率的比值。 体细胞数 Somatic cell count 每ml样品中该牛体细胞数的含量，单位为l 000。SCC主要为白细胞也含有少量乳腺上皮细胞。 奶损失 Milk loss 受细菌感染而造成的牛奶损失，是计算机根据体细胞数和奶量计算的数据。 体细胞评分 Linear somatic cell count 是计算机基于体细胞数通过数学的方法线性化而产生的数据，用于确定奶量得损失。 前次体细胞 Previous somatic cell count 上次测奶日测得的体细胞数。 累计产奶量 Lactation to date milk 是计算机基于胎次和泌乳日期产生的数据，以kg为单位，用以估计该牛从分娩之日起至本次测奶日 所产牛奶累计量。 2.16 累计乳脂量 Lactation to date fat 是计算机基于胎次和泌乳日期产生的数据，以kg为单位，用以估计该牛从分娩至本次测奶日所生产 的脂肪总量。 2.17 累计蛋白量 Lactation to date protein 是计算机基于胎次和泌乳日期产生的数据，以kg为单位，用以估计该牛从分娩至本次测奶日所生产 的蛋白质总量。 2.18 首次体细胞数 First Somatic Cell Count 奶牛分娩后第一次测得的体细胞数，其高低反映了干乳期的防治效果和转产期的管理水平，是评估 这方面工作的有效指标。 2.19 305 d产奶量 305 days milk production 由计算机根据产奶量、胎次等计算而得到的数据，如果泌乳天数不足305天，则为预计奶量，如果 完成305天奶量，该数据为实际奶量。 2.20 高峰日 Peak days 2  DB32/T 1930-2011 泌乳期中奶量最高时的泌乳天数。 2.21 2.22 2.23 2.24 2.25 高峰奶量 Peak milk 泌乳期中产奶高峰日的产奶量,是以该牛本胎次以前几次产奶量比较得出的。 干奶日 Dry date 干奶开始的日期。 干奶天数 Days of dry period 从开始干奶到干奶结束的时间（天数）。 总泌乳日 Lactation length 从产后的第一天到该胎泌乳结束的时间，反映了过去一段时间内牛只及牛场繁殖状况。 泌乳持续力Persist 奶牛维持产奶量的能力，是两次测定日产奶量的相对比较数据，为当前产奶量除以前次产奶量乘以 100%。 2.26 繁殖状况Reproduction state 奶牛当前所处的繁殖生理状况，如配种、怀孕、产犊、空怀。 3采样 3.1测定对象 3.1.1与奶牛群体遗传改良有关的母牛。 3.1.2高产核心群中的母牛，即种子母牛、公牛母亲。 3.1.3公牛后裔测定的女儿牛。 3.1.4饲养者需要进行生产检测和咨询的母牛。 3.1.5参加测试的对象，应为泌乳牛，不包括产后15d之内的母牛、干奶牛，但应包括手工挤奶的牛和 患乳腺炎的牛。 3.1.6参加DHI的每头产奶牛每月监测1次，间隔时间为2ld～35 d。每头牛一年应测10次～12次。 3.2采样准备工作 3.2.1采样员应在奶牛挤奶开始前半小时到达牛舍或挤奶台．以保证有足够的时间做好流量计的安装、 检查、牛号的填写等准备工作。 3.2.2采样前应先在采样瓶中加人防腐剂(重铬酸钾0.3 g)。如机器挤奶时应检查流量计是否正常，计量 是否正确。手工挤奶要准备好磅秤、奶桶、搅拌棒，准备好登记表。 3.3采样方法 3.3.1采样需用特制的、加有防腐剂的取样瓶，采样日全天采奶样40ml，3次挤奶3次采样，比例为4:3:3 (16:12:12 )，2次挤奶2次采样，比例为6:4 (24:16)。 3