文本描述
1 绪论 ................................................................. 1 1.1 研究背景 ........................................................ 1 1.2研究目的和意义 ................................................... 2 1.2.1研究目的 ................................................... 2 1.2.2研究意义 ................................................... 3 1.3研究的方法、框架 ................................................. 4 1.3.1研究方法 ................................................... 4 1.3.2研究框架 ................................................... 4 2 相关理论基础 ......................................................... 6 2.1品牌 ............................................................. 6 2.2品牌识别 ......................................................... 7 2.3品牌定位 ......................................................... 7 2.4品牌维护 ......................................................... 8 2.5品牌创新 ......................................................... 8 3 中外知名餐饮品牌战略案例分析 ........................................ 10 3.1国外餐饮品牌案例 ................................................ 10 3.1.1肯德基的品牌营销 .......................................... 10 3.1.2星巴客的品牌定位 .......................................... 11 3.2国内餐饮品牌案例 ................................................ 11 3.2.1海底捞的服务体验 .......................................... 11 3.2.2东来顺的品牌文化 .......................................... 12 3.3对六月雪品牌战略的启示 .......................................... 13 4 六月雪的发展历程与经营环境分析 ...................................... 15 4.1 六月雪的发展历程及现状 ......................................... 15 4.2 基于PEST的六月雪宏观经营环境分析 .............................. 16 4.2.1政治因素分析(Political) ................................. 17 4.2.2经济因素分析(Economic) .................................. 18 4.2.3社会因素分析(Social) .................................... 19 4.2.4技术因素分析(Technology) ................................ 19 4.2.5 小结 ..................................................... 20 4.3 六月雪品牌SWOT分析 ............................................ 20 4.3.1优势分析(Strength) ...................................... 20 4.3.2劣势分析(Weakness) ...................................... 21 4.3.3机会分析(Opportunity) ................................... 22 4.3.4威胁分析(Threat) ........................................ 23 4.3.5小结 ...................................................... 24 4.4六月雪品牌影响力调查分析 ........................................ 24 4.4.1调查目的 .................................................. 24 4.4.2.调查时间 ................................................. 24 4.4.3调查方法 .................................................. 24 IV 4.4.4调查结果分析 .............................................. 25 5 六月雪品牌战略及影响力调查 .......................................... 32 5.1六月雪品牌定位 .................................................. 32 5.1.1市场定位 .................................................. 32 5.1.2产品定位 .................................................. 33 5.1.3服务定位 .................................................. 34 5.1.4企业文化定位 .............................................. 34 5.2 六月雪品牌营销 ................................................. 34 5.2.1实施整合品牌营销传播 ...................................... 34 5.2.2努力构建品牌核心价值 ...................................... 35 5.2.3谨慎实施品牌延伸 .......................................... 36 5.3 六月雪品牌维护与危机管理 ....................................... 37 5.3.1品牌维护 .................................................. 37 5.3.2品牌危机管理 .............................................. 38 5.4 六月雪的品牌创新 ............................................... 38 6 总结与展望 .......................................................... 41 6.1 总结 ........................................................... 41 6.2 展望 ........................................................... 42