DB 6107 2019-12-01 发布 2019-12-31 实施 DB 6107/T 11.4-2019 汉中市市场监督管理局 发 布 天麻标准综合体 第4部分：种麻质量要求 汉 中 市 地 方 标 准  前 言 本部分根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 DB 6107/T 11-2019《天麻标准综合体》分为9个部分： ——第1部分：天麻生产环境； ——第2部分：萌发菌、蜜环菌菌种质量要求； ——第3部分：天麻种子质量要求； ——第4部分：种麻质量要求； ——第5部分：商品天麻质量要求； ——第6部分：萌发菌、蜜环菌菌种生产技术规程； ——第7部分：天麻蒴果生产技术规程； ——第8部分：天麻栽培技术规程； ——第9部分：天麻产地初加工技术规程。 本部分为DB 6107/T 11-2019《天麻标准综合体》的第 4 部分，本部分也可单独使用。 本部分由陕西森盛菌业科技有限公司提出。 本部分由汉中市农业农村局归口。 本部分主要起草单位：陕西森盛菌业科技有限公司、汉中市汉台区汉麓生物科技有限公司、宁强县 真菌研究所、汉中植物研究所、陕西省食用菌工程技术研究中心。 本部分主要起草人：马宝宏、何忠军、宁平、赵赟鑫、张晓程、秦晓梅、刘万里、刘婷、谢海彬。 本部分由陕西森盛菌业科技有限公司负责解释。 本部分为首次发布。  天麻标准综合体 第4部分：种麻质量要求 1 范围 本部分规定了种麻的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮 存。 本部分适用于汉中市区域内种麻的质量检验和判定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 34344 农产品物流包装材料通用技术要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 种麻 Stem with seed of Gastrodia elata 顶端具有尖圆形生长锥（原分生组织）的天麻块茎，有明显的环节5～11个，节处有薄膜鳞片，鳞 片腋内可看到突起的潜伏芽，无明显突出的顶芽。 3.2 顶芽 terminal bud 种麻顶端圆锥型生长锥，是其原分生组织，外面有数层鳞片。 3.3 零代种麻 zero-generation of Gastrodia elata 采用天麻种子进行直播获得的种麻，为零代种麻。 3.4 一代种麻 first-generation of Gastrodia elata 采用零代种麻无性繁殖的种麻，为一代种麻。 4 质量要求 4.1 外观形态 长尖圆形、有明显的环节，节处有薄膜鳞片，顶芽不明显，剖视可见圆锥型生长锥。白色、乳白色、 淡黄白色，新鲜、完整、无病虫害、无损伤、无畸形，顶芽尖，尾端无残留，无菌索。  4.2 分级 种麻分级应符合表1的要求。 表1 种麻分级要求 类 别 等 级 单个重 g 零代种麻 一级 ≥20 二级 10～19 三级 ＜10 一代种麻 一级 ≥50 二级 20～49 三级 ＜20 5 检验方法 5.1 外观形态 肉眼观察。 5.2 单个重 用感量为0.1g电子天平称量。 6 检验规则 6.1 组批 以同一来源、同一采收期的种麻为一批。一批不超过50kg。 6.2 抽样 随机抽取种麻样品。抽样量见表2。  表2 种麻抽样量 抽样基数 kg/批 样本数 kg ≤10 0.1 10～50 0.2 6.3 交收检验 每批产品交收前进行交收检验。交收检验项目包括外观形态和分级要求。 7 标签、标志、包装、运输、贮存 7.1 标签、标志 标签应标明品名、生产单位、地址、等级、批号等，标志应符合GB/T 191相关规定。 7.2 包装 用纸箱或泡沫箱包装，包装材料应符合GB/T 34344相关规定。每一箱不宜超过15 kg，注意防止挤 压避免机械损伤。 7.3 运输 运输过程中不得与有毒、有害物品混装，应防风、防晒、防失水、防冻、防捂、防雨淋、防挤压。 7.4 贮存 采用沙藏法贮存，保持湿度50 %～60 %、温度不宜超过15 ℃。 。。。。。。以下内容略