每日健康：煮它们时千万别剥皮，比"黄金"还珍贵！ 水煮毛豆 1 做法：把新鲜的毛豆，加适量盐，茴香，清水煮开后小 火焖5分钟即可。 1.防动脉硬化 常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。 毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血 脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。 2.安神助消化 毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引 起的疲劳乏力和食欲下降。 3 疲劳乏力 水煮玉米 2 1.玉米切头，让玉米更容易熟。 2.在冷水中浸泡半小时后，再下水煮 3.调制一份淡盐水 4.将煮熟的 玉米拿出来，剥掉外衣 玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。 玉米含有丰富 的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。 1.排肠毒 2.降低血中胆固醇 玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性 肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。 3.利尿消肿 水煮梨 3 做法：水煮梨后，加入适量冰糖食用。 经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。 高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻，所以高血压的朋 友平时可以多喝点梨水； 2.缓解高血压症 1.慢性咽炎 经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友，可 以平时喝点梨水会有不错的改善。 3.保护肝脏 水煮大枣 4 做法：把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开，然后冷到合适温度饮用即可。 1.提高免疫力 红枣煮 熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。 3.保护肝脏 有实验证明，对肝损伤的家兔，每日喂给大 枣煮的水1周后，结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加，表明大枣对肝脏有保护作用。 2.抗过敏 大枣煮水后擦拭皮肤，对皮肤过敏恢复有很好的帮助。 水煮桔皮 5 做法：桔皮放入水中，煮开后自然冷到合适温度，即可饮用。 可以治疗便秘，把桔皮洗净晒干，研成粉末，每天早晨用温水冲服，2-3次便秘就有很好改善。 1. 缓解口臭 桔皮煮水，经常饮用对于口臭，胃气有不错的改善，也可以嚼一块桔皮，用来缓解口臭状况。 2.便秘 把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤，连服3次就有 不错的化痰止咳的作用，尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。 3.化痰止咳。。。。。。以下内容略