ICS 67.080.20 B 31 DB41 河南省地方标准 DB41/T 1284—2019 代替 DB41/T 1284—2016 地理标志产品怀姜 2019-09-30发布2019-12-30实施 河南省市场监督管理局发布 DB41/T 1284—2019 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924—2008《地 理标志产品标准通用要求》制定。 本标准代替DB41/T 1284—2016《怀姜》，与DB41/T 1284—2016相比主要内容变化如下： ——标准名称由《怀姜》修改为《地理标志产品怀姜》； ——修订了怀姜的定义； ——增加了地理标志产品保护范围； ——删减了 6.4中 GB 2762、GB 4788、GB 4810； ——增加了整块单重检测方法； ——修订了卫生指标检验方法； ——增加交收检验判定规则； ——增加了 9.1.3条。 本标准由博爱县人民政府提出。 本标准起草单位：博爱县市场监督管理局、河南清水源科技股份有限公司、河南省计量科学研究院、 博爱县农产品质量安全综合检测中心、博爱县公共检验检测中心、博爱公共检验检测中心有限公司、武 陟县质量技术监督检验测试中心。 本标准主要起草人：焦冬玲、沈斌、丁浩东、张有臣、吴昊文、王志熙、张永贤、李少军、李伟、 杜海斌、申爱军、孙爱京、毋胜、李亚平、牛凯艳、张海艳、高新朝、刘冠廷、傅慧明、薛彩霞、程萍 薇、王颐蓉。 本标准于2016年8月首次发布，2019年9月第一次修订。 DB41/T 1284—2019 地理标志产品怀姜 1范围 本标准规定了地理标志产品怀姜的术语和定义、保护范围、环境条件、技术要求、检验方法、检 验规则和标志、包装、运输及贮藏。 本标准适用于2016年原国家质量监督检验检疫总局第128号公告批准保护的范围的怀姜。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191包装储运图示标志 GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.10食品中粗纤维的测定 GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.146植物性食品中有机氯、拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 30383—2013生姜 GB/T 30385香辛料和调味品挥发油含量的测定 NY/T 789农药残留分析样本的采样方法 NY/T 1193姜 《中华人民共和国药典》2015版一部 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 怀姜 在本标准第四章规定的保护范围内，选用优良怀姜品种，生产、加工制作而成具有块节紧凑、丝细 色黄、味道鲜辣、质地致密特色品质特征的初级农产品。 4保护范围 等级要求不合格限度以质量计 /% 一等 1.形态完整，具有该品种固有的特征，块节紧凑，饱满充实 2.色泽新鲜一致，表面光滑、清洁 3.气味正常，姜香浓郁，无异味 4.机械伤 5.杂质 6.整块单重＞ 200 g 第 4项 ≤1.0 第 5项 ≤1.5 二等 1.形态基本完整，具有该品种固有的特征，块节紧凑 2.形态色泽基本一致，表面基本光滑、清洁 3.气味正常，无异味 4.焦皮皱缩，机械伤 5.杂质 6.整块单重 100 g～200 g 第 4项 ≤1.5 第 5项 ≤2.0 三等 1.形态基本完整，具有该品种固有的特征 2.允许少量异。。。。。。以下内容略