饼店店长、领班、收银、营业员的岗位职责
　　岗位职责一、店长：
　　负责处理饼店里的一切事务，带领全体员工努力工作，完成饼店的各项经营目标。其主要职责有：
　　1、认真贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定，努力把饼店办成一个产品标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的饼店。
　　2、每周向烘焙公司报告工作，认真贯彻执行公司的各项决定。
　　3、执行、贯彻饼店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。
　　4、协助健全饼店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，主持每周的领班例会，并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系，协调各饼店之间的联系，使饼店有一个高效率的工作系统。
　　5、经常巡视本店的工作情况，检查服务质量。及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到上级领导。
　　6、加强饼店的安全管理工作，加强饼店设备、设施维修保养工作。
　　7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象。
　　8、协助人事招聘调配工作，指导员工培训工作，培养人才，提高整个饼店的员工素质和服务质量。
　　9、以身作则、关心员工、奖罚分明、使饼店有高度凝聚力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。
　　二、领班：
　　领班负责饼店的店面工作，负责所有的店务工作，负责处理饼店的一切客务管理工作。
　　1、直接对店长负责，贯彻执行店长下达的营业及管理指令。
　　2、对饼店提出工作要求，并负责指导、落实、检查和协调工作。
　　3、直接参与日常销售工作，并负责召集每日的班前会及每周的例会。
　　4、直接督导店员的服务态度和工作质量。
　　5、组织员工认真遵守员工守则和本店的规章制度。负责本部门的考勤工作。
　　6、根据公司的要求，负责拟订各岗位员工的日常培训计划，并切实可行的贯彻实施。
　　7、负责销售报表等原始单据的记录,并准确及时上报.
　　三、营业员：
　　1、要熟知所有烘焙商品的名称、价格、特点、味道、成份，并负责向顾客介绍；对商品保质期有严格的认识，发现问题能做出果断的处理意见。
　　2、负责