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2020年云石蛋糕配方及制作流程XLS

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蛋糕 配方
资料大小:2636KB(压缩后)
文档格式:XLS
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2021/5/2(发布于陕西)

类型:金牌资料
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推荐:免费申请

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文本描述
Sheet1蛋糕类品名 云石蛋糕材料名称 克 百分比沙拉酱 100芒果奶酪 100蛋黄 1个戚风蛋糕一盘制作步骤描述1、把一盘戚风蛋糕一分为二,把一半抹上芒果奶酪,然后把另一半铺在上面2、把沙拉酱,芒果奶酪、鸡蛋拌均匀、抹上蛋糕上抹均匀,然后在分两个蛋黄,用裱花袋在上面挤上网开或者花形即可,放入烤箱成品数量:12盒成品尺寸:宽:4cm*16cm成品重量:100g烤箱温度:上火200、下火0搅拌参Sheet2蛋糕类品名 云石蛋糕材料名称 克 百分比沙拉酱 100芒果奶酪 100蛋黄 1个戚风蛋糕一盘制作步骤描述1、把一盘戚风蛋糕一分为二,把一半抹上芒果奶酪,然后把另一半铺在上面2、把沙拉酱,芒果奶酪、鸡蛋拌均匀、抹上蛋糕上抹均匀,然后在分两个蛋黄,用裱花袋在上面挤上网开或者花形即可,放入烤箱成品数量:12盒成品尺寸:宽:4cm*16cm成品重量:100g烤箱温度:上火200、下火0搅拌参Sheet3蛋糕类品名 云石蛋糕材料名称 克 百分比沙拉酱 100芒果奶酪 100蛋黄 1个戚风蛋糕一盘制作步骤描述1、把一盘戚风蛋糕一分为二,把一半抹上芒果奶酪,然后把另一半铺在上面2、把沙拉酱,芒果奶酪、鸡蛋拌均匀、抹上蛋糕上抹均匀,然后在分两个蛋黄,用裱花袋在上面挤上网开或者花形即可,放入烤箱成品数量:12盒成品尺寸:宽:4cm*16cm成品重量:100g烤箱温度:上火200、下火0搅拌参