XX肉制品厂新职工岗前考核试题

试题（一）
姓名 班组

一、填空题：（每空0.5分，共20分）
1、洗手消毒流程：先将手用 ，再沾少量 ，双手反复擦搓到大量泡沫出现，再用自来水清洗干净，最后将双手放入消毒中浸泡 。
2、生产人员进入车间不准戴 ， 不得外露。不准留 ，不准使用化妆品。
3、前、后道工序生产区域应分开进行，不可 ；熟食区半产品落地后，需及时 、清洗、消毒，操作所需的工器具应按工艺要求及时清洗、定时 。
4、不准穿着工作服 和 。包装人员包装产品时必须 。
5、乙方必须严格遵守公司的劳动纪律、规章制度和岗位责任制，服从 、听从 、积极做好本职工作。如乙方不服从领导、违反厂规厂纪、有损公司利益，甲方有权随时给予 、 、解雇、开除等处分。乙方凡自动离厂或因违规违纪被解雇、开除的，不享受甲方的年度奖金。 www.m448中国最大的资料库下载
6、乙方必须遵守职业道德， ，不准帮助生产与公司同类产品的厂家或个体户提供安装、维修服务或技术指导，不准 、 等情况，如有违反，一律开除出厂。
7、故意搞不团结，不按原则办事，不服从分工，顶撞领导，每次罚款 ，情况严重者 。
8、上班时擅离岗位，窜岗、外出等罚款
9、上班期间打闹说笑，看书，做私活罚款 ，打架斗殴，中伤他人，罚款 。
10、偷吃食品，每例罚款 。
11、严格遵循各项机械设备，电器的操作规程，禁止 操作。
12、上班期间严禁 ，严禁 操作机械和电器设备。
13、上班未穿戴劳保用品，罚款 ，上班穿拖鞋，罚款 。
14、迟到、早退一分钟扣款 ，超过10分钟，罚款 ，超出30分钟无请假手续作 ，旷工一天罚款50元，旷工三天，作自动解除劳动合约处理。
15、异VC钠的特点是 、
16、肉品中常用的发色助剂有______________
17、磷酸盐是 剂
……
www.m448中国最大的资料库下载