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和美酒店如家特许经营之店长须知讲解PPT(31页)

如家
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资料大小:381KB(压缩后)
文档格式:PPT
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2015/4/1(发布于浙江)
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类型:积分资料
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文本描述
如家特许经营 ——店长须知 和美酒店管理(上海)有限公司 Home Inns & Hotels Management Co.,Ltd 如家特许主要费用 特许初始费(一次性): 30万元; 特许加盟保证金:10万元(老合同1年后有息退还;新版合同将修改为5年后有息退还); 特许品牌使用费:特许经营酒店总收入的3%; 特许服务支持费:特许经营酒店总收入的3%; 工程筹备期管理费:每月0.5-1万元(同城有如家在建0.5万元;同城没有如家的1万元); 如家酒店管理系统安装维护费:首次安装费5000元,维护10000元/年; 如家特许其它费用 店长费用:自如家向特许经营酒店派出店长之日起,按照每月10000元计算(15天以内的按半月5000元计算,超过15天的按1个月计算),直接支付给如家公司。但新合同将取消特许店GOP20%奖励,故店长工资按城市类分别为1.6万元(北京、上海、广州、深圳)1.3万元(以外城市)。 CRS销售佣金: 如家CRS预订成本费为20元/间夜(净佣金,不扣税)。 家宾卡收入费用:特许酒店家宾卡售卡所得收入,按如家得70%,特许酒店得30%分成,自酒店发生家宾卡收入时开始计算。 经营收益奖励:由如家管理的特许酒店,在年终GOP超出双方所确认的指标的20%,由如家提取作为特许酒店的经营收益奖励。(新合同将取消,老合同可转换成店长工资1.6万元、1.3万元) 如家特许管理常见问题 问:关于特许酒店电脑系统等由谁购置? 答:由如家技术部提供特许酒店的电脑系统、通讯系统、宽带网络、服务器、防火墙等技术参数和设置要求,及供应商名录给特许业主,特许业主必须按如家标准购置。同时特许业主必须按如家标准,向工程项目经理报送特许酒店的弱电系统、电脑机房、宽带系统接入等方案,并经如家技术部审核后执行。 如家特许管理常见问题 问:特许酒店应按何标准配置电脑系统?交换机?宽带? 答:如家IT标准如下: 前台电脑:联想扬天T2900(2.13/256/80G/无光驱 )店长电脑:联想扬天T2900(2.13/256/80G/有光驱 )服务器:HP ML150G2 (CPU3.0/512M*2/SCSI72G*2)数字程控交换机:申瓯JSY2000-06数字程控交换机宽带网络:酒店CRS/管理平台/财务使用intranet(cisco 1841 路由器7500元/台)。客房Internet另使用带流量控制的路由器(2700元/台)。酒店宽带要申请二条,客房intnet使用光纤(2M),可不带固定IP地址; CRS/管理平台/财务Intranet可使用512K ADSL,必须带固定IP地址,若当地1M光纤低于1500元/月,使用光纤(必须带固定IP地址)。 如家特许管理常见问题 问:特许酒店工程装修中的问题应如何协调? 答:工程项目经理负责特许酒店现场硬件标准的执行和监督,特许酒店内部改造装修风格、房型布局等,必须严格按照如家标准执行。若因现场实际情况而有调整时,应由项目经理报如家经营委员会决定;若因标准执行有差异时,项目经理除有书面记录及向业主极积主动协调外,还应第一时间上报,若经工程高级项目经理再次协调,业主仍不整改时再由特许经理协调。 如家特许管理常见问题 问:项目经理是否每天都要到施工现场指导? 答:在特许酒店工程筹备期间,项目经理除负责对特许酒店硬件标准、施工工艺、系统设计等指导或接受咨询外,也可协助特许酒店进行工程采购。由于项目经理分专职和兼职两种,所以兼职项目经理不一定每天都到现场,但每周应至少去一次现场,并填写“如家特许项目工程现场督查表”,存档备查。若店长发现特许酒店工程布局等有差异时,可电话/邮件告知工程高级经理及特许经营经理,由项目经理按流程协调。 如家特许管理常见问题 问:特许酒店的施工图纸由如家提供吗? 答:特许酒店全套的施工图纸,如系统图、布线图、水电图等由业主方施工队负责提供,如家设计室只提供酒店的平面布局方案(包括房型、数量、功能区域)。并且此平面布局方案,是在双方签约、业主一次性支付首笔特许费用(特许初始费、特许保证金、PMS安装及当年维护费)后20天,如家才提供的。 如家特许管理常见问题 问:公司和业主协商的GOP指标是怎么回事? 答:公司每年都会和业主就特许酒店当年的GOP值进行协商、确认。但此经营指标不作为如家对业主的收益承诺,也不代表如家对特许酒店未来经营所做出的实质性判断,经营指标仅仅是如家内部用于考核店长业绩的一项参数,只和店长年底的经营奖励有关。GOP指标由运营部负责和业主沟通、确认。(执行新版特许合同后,此项将取消) 如家特许管理常见问题 问:业主对特许酒店有管理决定权吗? 答:由于特许酒店是如家全权管理,所以酒店命名、价格确定、项目设置、质量检查、视觉形象、商誉维护、宾客投诉等最终决定权,由如家拥有。特许酒店必须严格执行如家的销售政策、价格体系、运营标准等,未经许可,特许酒店不得任意调整或修改如家标准。 如家特许管理常见问题 问:在特许酒店的日常经营管理中,有问题时向谁反映或求解? 答:在如家运营管理模式中,由于特许酒店按直营店管理,所以在特许酒店日常经理管理中所发生的问题,均直接向城区总经理反映或求解,并抄送特许经营经理。 如家特许管理常见问题 问:特许酒店运营管理流程中应注意那些地方? 答:由如家管理的特许酒店,所有运营管理流程都等同于直营店操作模式,如员工定编、工资标准及发放审批制度;财务招聘及面试、管理;财务审计;酒店自采物品的逐级审批;日常酒店运营维护指导等,所有管理均按照直营店程序执行。