本文运用理论与实际相结合的方式，通过大量资料分析和实际考察对QsH餐饮集
团培训体系进行了研究。首先介绍了员工培训体系构建的相关理论并对国内外现状进
行了研究。其次，分析了QSH餐饮集团员工培训的基本情况和存在问题，其中包括
QSH餐饮集团组织架构、人力资源基本情况、培训体系现状的介绍，并对问卷调查、
访谈以及资料分析所得结果进行了深入的剖析，指出了集团培训工作中的问题以及问
题产生的成因。再次，针对集团的培训现状并结合集团发展目标，构建了QSH餐饮集
团新的员工培训的体系，其中包括培训体系构建的原则、目标构建培训的实施流程以
及三层次五类别员工培训实施的具体方案。最后，为了保证培训体系实施效果，提出
了转变观念、完善管理机构、文化建设、师资培养、课程开发等具体措施，以促进和
保证员工培训取得良好的效果，实现员工和企业共赢的局面。
总之，构建的任何培训体系都需要在其运用的环境中通过实施加以验证。只有通
过具体的实施不断改进和完善，才能使之成为满足企业战略需求、推动战略目标实现
的运行机制。我们希望通过对本文的研究，能够为QSH餐饮集团乃至整个餐饮行业培
训体系的构建提供一些思路和理论参考。
[关键词1餐饮业培训体系员工培训
【研究类型】应用研究
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