一、概述 果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。目前国内的啤酒市场虽然处于供不应求状态，但蓝带以其独特的产品创意，陆续推出了柠檬啤、乌龙啤、菠萝啤等果啤系列，其中菠萝啤口感与碳酸饮料相似，味道偏甜，还有一股菠萝清香。据了解，传统啤酒的麦汁浓度为10度左右，酒精度也高于4度，而它的酒精度小于0.8%，麦汁浓度小于5度；甚至，蓝带还出现了标注“不含酒精”的荔枝啤，此种荔枝啤的包装采取了饮料式的塑料瓶装，性质更接近饮料，该系列果啤多不含酒精，仅含啤酒花提取物，可谓酒中的“无酒精饮品”。我们将通过各种媒介宣传蓝带果啤低酒精度的特点，在啤酒市场上开辟新领地，创造出“无醇啤酒”的一片天，并突出产品定位“淡爽”和品牌形象“天长地久”。二、产品分析1、宏观环境分析随着人们保健意识的增强以及消费需求的多元化，“低度”和“多味”已经成为啤酒新的增值亮点，啤酒越喝越淡也成了国内啤酒发展的趋势。不少啤酒厂家为此确定了“清爽口味”的产品概念，既是顺应“西方低度酒、小包装的潮流”，也是丰富产品结构、扩大消费群体的重要举措。而果啤作为清爽饮料出现，也消除了顾客对喝啤酒上头和发胖的担心，市场竞争力较强。专家指出，在消费者健康意识增强和多元需求的拉动下，果汁啤酒产业在我国将迎来一个快速发展期。2、企业能力分析蓝带啤酒企业由肇庆蓝带啤酒有限公司、肇庆蓝带啤酒高利有限公司、蓝带啤酒销售有限公司组成。企业环境优美，水陆交通便利，地理位置优越，占地面积26万多平方米，厂房建筑面积15万多平方米。现有员工1100多人，年生产能力为35万吨啤酒。自1990年投产后，短短数年就把一间年产值只有几百万元的小厂，发展成为年销售额十几亿元的大型啤酒企业，人均创税利曾连续六年保持全国啤酒行业第一的先进水平，成为中国大地上家喻户晓的著名品牌。十余年来企业累计产量达200多万吨，创利税总额23多亿元，销售网点遍布全国。