《某酒店管理制度》(33页).rar 酒店管理制度（客房餐饮商场人事等部门） 预定房管理制度 1、 根据预定情况，按照预定处主管的指示，礼貌而委婉的拒绝客人 2、 委婉的向客人讲述由于房间定满或因维修问题而无法安排，尽量让客人争取客人的谅解 3、 立即回复函电，同时帮助客人预定其他同等级饭店 4、 设计使用一重专门的婉拒信或卡 5、 及时将婉拒预订资料存档 接待处管理制度 1、 交接班 工作人员应了解酒点开房情况及需跟办的事项，检查各项设施、物品是否正常、整洁。核实报表，准确无误后分派给有关部门 2、 迎接、问候客人 向客人介绍酒店的