前 言
本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则　第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。
本标准贯彻执行GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。
本标准由南京市农林局提出。
本标准主要起草单位：南京市雨花台区蔬菜技术推广站。
本标准主要起草人：武琴、郑国祥、邢久保、金必忠、张臻、陈佳敏、高豫汝、李丽。
落葵（木耳菜）生产技术规程
1 范围

本标准规定了落葵（木耳菜）生产的产地环境、生产管理、采收、病害防治及建立生产档案。
本标准适用于落葵（木耳菜）的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 8321（所有部分） 农药合理使用准则
GB 16715.5 瓜菜作物种子　叶菜类（菠菜）
NY/T 496 肥料合理使用准则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

3 产地环境

应符合NY5010的规定。

4 生产管理
4.1 田块选择
与非黎科、非落葵科作物轮作。选择土壤肥沃、结构良好、排灌方便的田块，土壤最适pH值6.0～6.8。
4.2 整地作畦
播前田块耕深15㎝～20㎝，晒垡8d～10d（春季栽培的可冻垡）。高墒低沟，作畦，畦宽1.8m～2m，畦高15㎝～20㎝。
4.3 基肥
4.3.1 施肥原则
按NY/T496执行，以腐熟有机肥为主，配合施用无机肥。
4.3.2 施肥量
每667m2深施腐熟有机肥1000kg～2000 kg、叶菜复合肥80kg～100kg、硫酸钾10㎏，耙平作畦，使肥料与土壤均匀混合。
4.4 种子要求
4.4.1 品种选择
选用大叶、青梗、抗病、耐寒、耐热、品质好的品种。
4.4.2 种子质量指标
种子质量应符合GB16715.5－1999中良种指标：纯度≥92％，净度≥97％，发芽率≥70％，水分≤10％。
4.4.3 种子处理
种子播前经筛选、风选去除瘪籽和杂质，用25℃～30℃的温水浸种1d～2d，搓去种子表皮并洗净，后在30℃条件下催芽，种子有50％～60％露白时播种。
4.5 种植模式
以露地栽培为主，也可采