ICS 67.080.20 B 31 DB14 山西省地方标准 DB 14/ T 1774—2019 斜面菌种培育桑蚕蛹虫草技术规程 2019 - 06 - 25发布 2019 - 08 - 25实施 山西省市场监督管理局 发布 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 设施和用具 ........................................................................ 1 5 人员要求 .......................................................................... 2 6 菌液制备 .......................................................................... 2 7 蚕蛹选择与准备 .................................................................... 2 8 蚕蛹接种 .......................................................................... 2 9 接种后管理 ........................................................................ 2 10 采收 ............................................................................. 3 11 烘干和包装 ....................................................................... 3 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山西省蚕业科学研究院。 本标准主要起草人：卢建珍、韩红发、王玉珏、王建伟、刘有志、韩淑鸿、张超虹、杜利梅、黄凡 哲、沈琦、李淑芳、景雅兰、靳月琴、韩敏、张娟、毛铃哲。 斜面菌种培育桑蚕蛹虫草技术规程 1 范围 本标准规定了斜面菌种培育桑蚕蛹虫草培育技术的设施和用具、人员要求、菌液制备、蚕蛹选择与 准备、蚕蛹接种、接种后管理、采收、烘干和分级包装。 本标准适用于斜面菌种培育桑蚕人工蛹虫草。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 2798.5 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第5部分：食用菌 中华人民共和国食品安全法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桑蚕蛹虫草 桑蚕蛹虫草是蛹虫草中的一种，是人工将虫草菌种接种到鲜活桑蚕蛹体内培育而成。 4 设施和用具 4.1 设施 应选择生态环境良好、无污染的生产区域，培养设施干净、整洁、无杂菌污染。桑蚕蛹虫草的设施 及洁净程度应符合NY/T 5010和NY/T 2798.5的规定。 4.2 接种针 蚕蛹接种针使用注射量程为5μL～10μL的尖头。。。。。。以下内容略