前 言
本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则　第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。
本标准由南京市农林局提出。
本标准主要起草单位：南京市蔬菜行业协会、南京农业大学园艺学院。
本标准主要起草人：侯喜林、王建军、隋安明、张蜀宁、史公军、李英。
有机产品 不结球白菜生产技术规程
范围
本标准规定了有机产品 不结球白菜生产的产地环境、施肥准则、生产技术措施及采收。
本标准适用于有机产品 不结球白菜的生产。
规范性引用文件
下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB16715.2-1999 瓜菜作物种子 白菜类
GB/T19630.1-2005 有机产品 第1部分：生产
产地环境
3.1 产地环境应符合GB/T 19630.1-2005中4.1.2的规定。
3.2 不结球白菜不宜连作，可用葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类及玉米等作为前茬。应选用地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚，肥沃、保水、保肥力强的土壤栽植。
施肥准则
不结球白菜生长期间，所施用的有机肥应符合GB/T19630.1-2005中4.2.3的规定。
生产技术措施
5.1 栽培措施
5.1.1 品种选择
宜选择优质、高产、抗逆、抗病的不结球白菜品种。
5.1.2 育苗
5.1.2.1 苗床准备
选择前茬非白菜类作物，宜选择排灌方便、肥沃、含有机质多的土壤，施腐熟农家有机肥1000kg/亩~2000kg/亩。土壤耕深20cm，经耙平、耙细、开沟、作畦，一般苗床宽100cm~120cm，高18cm~20cm，沟宽50cm。
5.1.2.2 播种
5.1.2.2.1 播种期
春白菜、夏白菜可在3月至8月分期播种。秋冬白菜可在8月至10月下旬分期播种。
5.1.2.2.2 种子来源
来自于有机农场。
5.1.2.2.3 种子质量
应符合GB16715.2要求。
5.1.2.2.4 播种量
春白菜、夏白菜可采用直播，播种量为500g/亩~750g/亩，或育苗移栽的播种量150g/亩~200g/亩。秋冬白菜育苗移栽播种量150g/亩~200g/亩，苗床与大田的比例是1∶8~1∶10。
5.1.2.2.5 播种方法
播种前浇足底水。水渗下后用干细土薄撒一层，平好床面，均匀撒播种子。播后覆盖干细土0.8cm~1.0cm。
5.1.2.3 苗床管理
出苗后应及时间苗和拔除杂草。苗期应防止土壤干旱和苗床积水。
5.1.2.。。。。。。以下内容略