便利店店长的主要工作职责与范围
传达、执行总公司的各项指令和规定，完成总公司下达的各项经营指标：营业目标、毛利目标、费用目标、利益目标。
对门店职员的安排与管理
考勤的记录、报告、依据工作情况分配人员，对门店职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督和管理。
监督与改善门店各部门个别商品损耗管理，店长应针对本门店的主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低。
监督和审核门店的收银、排面等作业。店长要做各种报表的管理，例如：店内的顾客意见表、盘点记录表、商品损耗记录表和进销商品单据凭证等，以加强监督和审核门店的员工作业。
掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰
店长要掌握每日、每周、每月的销售指标的完成情况，并按时向总部汇报门店销售动态、库存情况以及新产品引进销售状况，并对门店的滞销情况提出对策和建议，帮助总部制定和修改销售计划。
6. 维护门店的清洁卫生与安全 门店设备完好率的保持：设备出现故障的修理与更换；冷冻柜、冷藏柜、收银机等主力 设备的维修等。
门店前场与后场的环境卫生。按区域安排责任到人，由店长检查落实
7. 教育、指导工作的开展教育指导员工自觉遵守公司规范，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强门店的凝聚力。
8． 职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议
店长要按时评估门店员工的表现，实事求是地向公司人事部门提交有关人员的人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
9． 顾客投诉与意见处理
要满足和适应消费者不断增长和变化的购买需求，正确对待、恰当处理顾客的各种各样的投诉和意见。同时，保持与消费者经常性的沟通与交流，深入居民或顾客中倾听他们的意见和要求，随时改进门店的工作。
10. 其他非固定模式的作业管理
店长面对门店各种突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等，应由其自己下判断迅速处理。
11. 各种信息的书面汇报
有关竞争店铺的情况，顾客的意向，商品的信息，员工的思想等各种信息，应及时用书面形式向公司汇报。
超市店长作业流程时刻表（参考表）
时段作业项目作业重点8:00-9:001、晨会1、作业主要事项布置2、职工出勤状况确认1、出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表及工作挂牌检查3、卖场、后场状况确认1、商品陈列、补货、促销及清洁状况检查
2、后场仓库检查（包括选货验收等）
3、收银员、找零金、备品及收银台的检查4、昨日营业状况确认1、营业额
2、未完成销售额预算的商品部门（分析未完成