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某西餐厅七夕情人节活动策划方案DOC

七夕情人***
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资料大小:17KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2021/8/31(发布于河北)

类型:金牌资料
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文本描述
某西餐厅七夕情人节活动策划方案
“穿越七夕夜 ; 遇见更美的你”暨西餐厅七夕营销活动策划提案
第一部分 观点提炼
1、明确活动目的 .
通过对该西餐厅的经营状况分析, 周边环境分析等, 首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、 品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析, 节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门, 而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析( 20-40 岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力; 不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量; 不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。
第二部分 策略导入
1、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题, 谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、 聚会的理想之地, 除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、 他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于 20-40 岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外, 也注重环境、 氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是: 餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠? 给他们带来了哪些精神利益?
2、如何吸引他们?
七夕是“中国的情人节”,因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、 独特的形象;以满足目标受众需求, 具备创意性的活动主题引爆市场; 看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3、营销活动差异化亮点
环境氛围亮点: 以着名“七夕香桥会 “文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装,使其具备独特、创意、文化、格调。
活动主题亮点:
针对 20-40 岁的单身顾客,以“忽然遇见你“为主题,举办七夕单身派对。
以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。
针对 20-40 岁的情侣,以“浪漫回味年”为主题,举办七夕情侣派对。以结婚日