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2020年ZYL公司新店开发项目可行性研究报告DOC

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更新时间:2021/4/19(发布于广东)

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文本描述
哈尔滨正阳楼餐饮有限公司(以下简称 ZYL)是有着百年历史的公司,ZYL 公司 新店项目的市场定位、发展方向、投资规模、经营手段、财务分析和评价上需要细致的 研究。 首先,本文介绍了餐饮企业的相关知识,分析了国内外研究现状,从理论上确定了 研究的基础、方法和原则。其次,对 ZYL 公司的基本情况、历史渊源和经营情况进行 了介绍和现状的分析,对 ZYL 公司新店开发项目市场预测和定位进行了研究,同时对 项目建设规模、投入和产出进行经济性分析和研究。再次,从项目宗旨、项目发展战略、 顾客战略等角度分析和研究了 ZYL 公司新店开发项目的战略。并对项目的行业竞争环 境和优势、劣势等进行分析。最后,建立财务评价指标体系分析 ZYL 公司新店开发项 目选择的必要性、可行性及所创造的经济效益,并分析了项目的风险情况,同时在保障 手段和措施上进行了主要介绍和研究。 本文通过对 ZYL 公司新店开发这一项目的可行性进行分析和研究,探索解决 ZYL 公司新店的战略决策、市场定位、投资规模和经营手段等等,丰富了 ZYL 公司新店方 面的研究,所采用的方法与得出的结论对 ZYL 公司新店项目开发研究具有重要的指导 意义。 关键词: 中式快餐企业;可行性;经济分析Abstract Harbin Zhengyanglou Catering Building CO., Ltd.(“ZYL”for short in follow text) is a century-old company .ZYL company need to do detailed analysis and research on how to choose new restaurant`s project, direction of development ,scope of investment, operating ways and patterns, finance analysis and evaluation. Firstly, this article introduces relevant knowledge of catering enterprise and analysis domestic and foreign current research situation, and theoretically determining the basis of study, methods and principles. Secondly, it also introduces the basic situation of ZYL company, historical figures, operating condition, and analyses current situation. Also does some research about market forecasting and orientation of ZYL company`s new restaurant development project, and meanwhile does some economic analysis and study about construction scale, Input and output. Thirdly, it analyzes and studies 1development project strategy of ZYL company`s new restaurant from the viewpoint of project aim, project development strategy and customer strategy, And it also analyzes project`s industry competitive environment and superiority and weakness and etc. Finally, it analyzes the necessity, feasibility and created economic benefit and social effect of ZYL company`s new restaurant development project, and in the meantime, it mainly introduces and studies guarantee means and measures. Based on the feasibility analysis and study of ZYL company`s new restaurant development, the text explores and solves the strategic policy, market positioning. Investment scale, operating means and etc. of ZYL company`s new restaurant opening. which enriches the study of company`s new restaurant opening. and the adoptive methods and reached conclusions are significantly instructive for ZYL company`s new restaurant opening. Key words: Chinese fast food enterprises Feasibility Economic analysis目 录 第 1 章 绪论..............................................................................................................................1 1.1 报告写作的背景、目的和意义 ................................................................................. 1 1.1.1 报告写作的背景.............................................................................................. 1 1.1.2 报告写作的目的和意义.................................................................................. 2 1.2 国内外研究现状 ......................................................................................................... 3 1.2.1 国外研究现状.................................................................................................. 3 1.2.2 国内研究现状.................................................................................................. 5 1.2.3 国内外研究现状评述...................................................................................... 8 1.3 报告研究内容与方法 ................................................................................................. 8 1.3.1 报告的研究内容.............................................................................................. 8 1.3.2 报告的研究方法.............................................................................................. 9 1.4 报告的创新之处 ....................................................................................................... 10 第 2 章 ZYL 公司新店开发项目发展战略与市场分析.......................................................11 2.1 ZYL 公司及新店开发项目简介 ............................................................................... 11 2.1.1 ZYL 公司概况 ................................................................................................ 12 2.1.2 ZYL 公司新店开发项目概况 ........................................................................ 14 2.2 ZYL 公司新店开发项目战略及环境分析 ............................................................... 15 2.2.1 ZYL 公司新店开发项目发展战略 ................................................................ 15 2.2.2 ZYL 公司新店开发项目顾客分析 ................................................................ 16 2.2.3 ZYL 公司新店开发项目行业竞争环境分析 ................................................ 18 2.3 ZYL 公司新店开发项目优劣势分析 ....................................................................... 22 2.3.1 ZYL 新店开发项目优势分析 ........................................................................ 22 2.3.2 ZYL 新店开发项目劣势分析 ........................................................................ 23 2.4 ZYL 公司新店开发项目的市场预测与战略 ........................................................... 24 2.4.1 ZYL 公司新店开发项目的市场预测 ............................................................ 24 2.4.2 ZYL 公司的战略决策及新店开发项目拟建规模 ........................................ 25 2.5 本章小结 ................................................................................................................... 27第 3 章 ZYL 公司新店开发项目财务分析与评价...............................................................28 3.1 ZYL 公司新店开发项目的投资估算 ....................................................................... 28 3.1.1 项目建设投资................................................................................................ 28 3.1.2 流动资金估算................................................................................................ 29 3.2 ZYL 公司新店开发项目的收入与成本 ................................................................... 30 3.2.1 ZYL 新店项目成本估算 ................................................................................ 30 3.2.2 ZYL 新店营业收入及税金 ............................................................................ 30 3.2.3 项目利润估算和分配.................................................................................... 31 3.3 ZYL 新店开发项目的财务评价 ............................................................................... 31 3.3.1 ZYL 新店项目财务评价指标体系建立原则 ................................................ 31 3.3.2 ZYL 新店项目财务评价指标体系的建立 .................................................... 31 3.3.3 ZYL 新店开发项目的财务评价模型构建 .................................................... 32 3.3.4 ZYL 新店开发项目财务评价 ........................................................................ 33 3.4 本章小结 ................................................................................................................... 35 第 4 章 ZYL 公司新店开发项目风险分析...........................................................................36 4.1 ZYL 公司新店开发项目盈亏平衡分析 ................................................................... 36 4.1.1 开发项目盈亏平衡理论分析........................................................................ 36 4.1.2 ZYL 公司新店项目盈亏平衡分析 ................................................................ 37 4.2 ZYL 公司新店开发项目敏感性分析 ....................................................................... 37 4.2.1 项目敏感性的理论分析................................................................................ 37 4.2.2 ZYL 公司新店项目敏感性的数据分析 ........................................................ 38 4.3 ZYL 公司新店开发项目技术性风险分析 ............................................................... 38 4.3.1 项目经营中的产品定位风险........................................................................ 38 4.3.2 项目经营中的人员技能风险........................................................................ 39 4.3.3 中式餐饮产品缺少标准化的风险................................................................ 39 4.4 本章小结 ................................................................................................................... 40 第 5 章 ZYL 公司开发新店项目的保障措施.......................................................................41 5.1 健全 ZYL 公司开发新店项目的各项运营规范...................................................... 41 5.1.1 标准统一化.................................................................................................... 415.1.2 服务规范化.................................................................................................... 42 5.1.3 管理信息化.................................................................................................... 43 5.1.4 流程高效化.................................................................................................... 44 5.2 制定 ZYL 公司新店开发项目的发展策略.............................................................. 44 5.2.1 ZYL 公司新店开发项目人员策略 ................................................................ 44 5.2.2 ZYL 公司新店开发项目产品策略 ................................................................ 46 5.2.3 ZYL 公司新店开发项目价格策略 ................................................................ 47 5.2.4 ZYL 公司新店开发项目成本控制策略 ........................................................ 47 5.3 融入 ZYL 公司企业文化,增强凝聚力.................................................................. 49 5.4 本章小结 ................................................................................................................... 50 结 论........................................................................................................................................51