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特尔玛简式西餐厅创业计划书DOC

资料大小:432KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2021/2/26(发布于广东)

类型:金牌资料
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文本描述




学校:烟台南山学院
PPT制作:崔存宝

目录
一、项目概况3
二、商业模式4
三、行业及市场4
(一)西餐业的形成以及发展前景分析 4
(二)西餐需求度分析4
(三)所在地市场分析5
(四)西餐厅的特点5
四、营销策略5
(一)产品策略5
(二)重视产品组合5
(三)价格策略 6
(四)促销策略6
五、资金筹措7
六、财务计划8
七、风险投资及对策8
项目概况
项目目的:特尔玛西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为经营宗旨,力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称:特尔玛西餐厅
性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时,吸引商家投资,建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点:山东省龙口市东海度假村美食街
市场分析:山东省龙口市东海度假村目前是龙口市居住人口最多的地区,我校也位于该地区,我校师生约2万4千多人,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,小中都美食街附近是男女生聚餐最集中的地方,偶尔去的人占了全师生65.8%,现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合特尔玛西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,特尔玛西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨:服务大众,优质经营,为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围:
推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:鸡扒炒饭套餐、咖喱猪肉扒拌意粉套餐,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶),最适合校园情侣品味。
西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、粉面类(意粉等)。
美颜甜品。例如:姜汁鲜奶炖蛋、南瓜西米露、椰汁香芋西米露等等。
根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销:在西餐厅初步发展中,采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本,还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展,还将扩展体验式营销、网络营销等模式。
财务数据:见财务计划栏。
注册资金:三十二万人民币。
融资方式:由特尔玛参股人员筹措资金22万元,商业贷款10万元。
组织理念:特色饮食,微笑服务
组织文化:敬业创新,优质经营,人性化管理。
结论:“特尔玛西餐厅”这个店名易记,易读,好听。设计美观大