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幼儿园就餐管理制度DOC

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文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
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更新时间:2021/2/22(发布于广东)

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文本描述
就餐管理制度
为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐,进一
步深化和落实教育教学管理理念,特制定餐厅就餐管理制度,具体如下。
一、用餐时间
1、幼儿用餐时间:
早餐 8:20——8:50 午餐 11:10——11:40 晚餐 16:20——16:50
2、教师用餐时间:
午餐:当日值班教师 11:40——12:00 非值班教师 12:00——12:20
晚餐:所有订餐教师 18:00——18:20
3、后勤用餐时间:
午餐 11:40——12:00 晚餐:18:00——18:20
门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。
二、教师职责
1、幼儿就餐环节中,教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐,
无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。
3、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内,特别关注迟到幼儿
的动态,做好热情迎接及随时就餐准备。
4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。
5、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅,并有序归位。
6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务
必由 1 位教师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;大班、学前班教师可根据
本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。
7、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌
沾染影响身体健康。
8、教师盛饭时确保饭菜装入容器的 2/3 即可,杜绝盛饭过满或食物过
分累积,欠佳优雅。
9、教师应密切关注学生进餐状态,及时为学生提供进餐协助和服务。
1 10、根据幼儿园实际情况 ,由班主任在班内 带领孩子做感恩活动,帮助
幼儿养成良好的饮食习惯。
11、各班饭菜必须由班级教师搬运,不允许学生运菜。
12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交
回厨房,消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。
三、健医生职责
1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和
良好的生活习惯,尽可能不迟到。
2、细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况,每周
六上午汇总整理向办公室汇报。
3、严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生,如一次性
手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。
4、查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。
四、行政人员职责
1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间,应全程跟随发现不足,及
时提出整改方案,快速提高管理工作效率。
2、根据日常管理考核项目对照发现存在的问题, 及时记录, 便于整改。
3、教研室主任根据工作安排适时关注用餐状况,将发现