总管理处/教育训练组 营运组长的职责 2003年6月版 总管理处/教育训练组 2 课程目标 总管理处/教育训练组 3 课程目标 了解组长的工作职责 明确组长的工作内容 掌握组长的工作技能 总管理处/教育训练组 4 每日工作 处值班 每周工作 每月工作 周期性工作 结 论 课程内容 总管理处/教育训练组 5 每日工作 营业前 总管理处/教育训练组 6 检查员工出勤状况 检查员工的仪容仪表 召集员工，传达课长当日的重点工作安排，并落实到个人 检查并更换好促销台的价格卡、特价牌及POP 每日工作 营业前 总管理处/教育训练组 7 检查促销台是否满台面 检查当天变价是否已完成 检查商品品质（食品的鲜度、到期日等） 检查员工的工作并随时帮忙 当有员工休假时，合理调配其他员工的工作 每日工作 营业前 总管理处/教育训练组 8 检查仓库及走道是否通畅、清洁 检查商品是否满排面 检查是否缺货，并告知营业员订货或催货 检查条码、价格牌及POP是否正确 依“清洁计划表”，检查员工的清洁工作 每日工作 营业前15分钟 总管理处/教育训练组 9 确定营业员确实已检查了库存量，并做好RPS订货工作 中午前检查收货区是否已无商品 帮助营业员整理仓库，并处理已到货未处理之商品；检查新到商品的数量和质量 检查排面是否整洁，商品是否满排面 每日工作 总管理处/教育训练组 10 检查设备是否良好，员工操作方法是否正确 与科长检讨工作重点和目标 完成科长交办的工作 每日工作 总管理处/教育训练组 11 核对昨日的收货验收单及退货单 检查订单是否已传真给厂商，并做缺货追踪 检查“库存卡” (Stock Card) 数量 （一般适用于生鲜处各课、杂货处冷藏冷冻课、家电处各课） 4. 追踪并协助员工的重点工作 每日工作 总管理处/教育训练组 12 督促促销员的工作 协助科长指导员工的基本动作 督促员工及促销员完成二次开店之动作 完成科长交代的工作 每日工作 总管理处/教育训练组 13 检查商品与货架是否整洁，是否满排面 检查仓库是否整理好（商品上架并做好清洁） 与科长讨论及计划次日的工作 安排晚班员工的工作 向科长报告当班的工作事项后下班 每日工作 下班前