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酒店筹备前期工作开展思路报告DOC

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资料大小:33KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
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更新时间:2021/1/13(发布于山东)
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文本描述
酒店筹备前期工作开展思路
一家酒店能否成功经营,取决于地理位置、建筑规模、装修档次、经营模式、价格定位、服务质量、员工素质等多方面因素。要在竞争激烈、日新月异的酒店业中脱颖而出,更重要的是能够通过规范标准化的管理和服务,来满足宾客需求,提供物超所值的个性服务,最大限度的留住每位宾客。在此结合本人多年的酒店工作经验和亲身体会,对如何经营好本酒店,谈谈自己的观点。
充分了解顾客需求,提供针对性的服务
作为一家经济型酒店的经营和管理者,首先,要充分了解我们客人的需求,做到知己知彼,只有这样才能有针对性的提供客人个性化的服务,提供最具性价比的服务体验,从而提高客人的认知度和满意度。
在最短的时间内提高酒店知名度
酒店在硬件和地理位置上与如家快捷、锦江之星、莫泰、七天等知名经济型酒店不相上下,欠缺的是没有他们的品牌影响力,缺乏宾客的认知度,所以,尽快提高酒店的知名度,打造品牌是酒店成功抢占市场、尽快收回投资、规避市场竞争风险的基础。对于如何提高酒店的知名度我认为可以从以下几个方面着手:
对酒店潜在消费群体作出详细精细的分析,制定合理的促销政策,派出服务人员有重点的投放宣传单,如:学校附近、商业街、大型居住小区、当地报纸分发商、有车人群等,派出专职销售人员到周边大型单位、写字楼上门宣传,主动与客户签定房价协议。
有选择性的在户外、媒体报纸上投放些速效的宣传广告。
在开业试营业期间,每天对部分房间实行低折扣的优惠而引起轰动效应。
与各大网络酒店预定商合作,如:携程、e龙等。扩大酒店在客户群中的影响力。
制定会员卡、打折卡,对大客户派发打折卡,对经常消费的客户由营销人员推荐客人购买会员卡,留住客人。
充分发挥“盛东源”酒店连锁的优势努力拓展客户,特别多次开展捆绑团购,充分宣传新店,扩大新连锁店的知名度,提升美誉度。
挖掘周边单位的会议资源,重点开拓附近中小企业的商务会议、主攻种子公司、来汉招聘沿海地区企业和保险公司。
重点培养全体员工的销售公关意识
经济型酒店机构设置精简,人员配备较少,不可能像高星级酒店那样设立庞大的销售公关部门,所以,培养酒店每一位员工的销售意识,提高每一位员工的销售技巧是使酒店效益最大化的唯一方法。对于一家经济型酒店,除成立专门针对旅游团队和会议的销售部门,制定严格的业绩考核制度外,还应该由总经理牵头,中基层管理人员协助,组成酒店兼职销售部,履行门店销售的职责,如:负责开发酒店新客户,拜访入住酒店三次以上的客户,拜访在酒店过生日的客户,跟进客户入住的满意度,负责网上预订和团购推广等等。同时,定期组织前台员工培训销售技巧,确保前台能留住每一位客人。此外,前