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足浴店服务员岗位工作流程DOC

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资料大小:7KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
支持系统:Win9X/XP/Vista/7/8/10
解压密码:m448
更新时间:2020-12-17

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内容简介
服务员岗位工作流程
直接上级:副店长 晋升方向:储备干部、店长
岗位职责
店内公共卫生维护、 2、负责准备好小吃茶水水果 3、收集顾客意见 5、熟知项目收费及下单 6、查房及通知技师做卫生 7、检查技师是否按指令上下钟
二、 具体工作
(1)准备期:1、整理仪容仪表,调整好上班状态。
2、切洗好水果、准备茶水,是否需要领用物资。
3、开启并检查设施设备(对讲机、电脑、空调等店内设施是否正常)
(2)运营期:迎客、所有服务员整齐向顾客问好(下午好/晚上好,欢迎光临。。。),必须面带微笑(服务姿势,微微鞠躬)严禁坐着或是边忙边问好,
引客、走在顾客右前方1—1、5米侧身行走关注顾客,以单手引导手势带顾客去房间或是洗手间。(您好,这边请)
服务:中指敲门一重两轻,停顿三秒,1.您好 服务员2.您好请问有什么可以帮到您3.您好我们这有免费的茶水和饮料(依次介绍)请问您需要喝什么,还有收费的饮料(依次介绍)免费的水果及小吃、4.好的请稍等5.不好意思让您久等了,6.请慢用,祝您轻松愉快(茶水小吃放好退后两步微笑微鞠的说)。7、熟悉老顾客的消费习惯及茶水品种 8、熟知技师上下钟情况9、高峰期需要等技师的房间,因技巧性的引导顾客休息,茶水水果一定勤快补充,安抚客人情绪。10、技师进房后,因每隔小段时间进房帮客人添加茶水。11、顾客出来买单因及时用对讲机通知前台什么房间顾客买单、并查房关闭空调电视通知技师清理 。12、随时维护大厅、过道及洗手间卫生。13、负责一天的垃圾清理
送客:顾客走向楼梯时,所有服务员整齐送客(请慢走,欢迎下次光临!)
(3)交接班:1.需和下一班解决或是其他问题现场交接好2.水果分类保存,区域电源是否关闭,早班上班准备好茶水、水果 准备迎客。3.准时参加列会。