Sheet1 西餐厅筹备工作计划进度表 工作内容 负责人 备注 4月16日-4月30日 厨房大件厨具进场安装、调试完毕，厨房小件用具90%到位 西厨行政总厨 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月30日 吧台大件用具进场安装、调试完毕，吧台小件用具90%到位 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月30日 餐厅的装修完毕，做好桌布配色和采购计划，联系好供货商并确认到货时间 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月20日 确定餐厅的中英文主餐牌和酒水牌，并和供应商确定制作时间 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 采购协助 4月20日-4月25日 补充采购物资、物料计划，并开展市场询价，确定供应商和供货日期 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 采购协助 2012-04-26 餐厅主要岗位人员到位，基层人员须80%到位 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 人事部协助 5月1号-5月8号 清洁餐厅、厨房，检查各项工作的落实情况，做好餐厅各分部的磨合工作，迎接开业 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 餐厅全体员工共同完成 Sheet2 西餐厅筹备工作计划进度表 工作内容 负责人 备注 4月16日-4月30日 厨房大件厨具进场安装、调试完毕，厨房小件用具90%到位 西厨行政总厨 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月30日 吧台大件用具进场安装、调试完毕，吧台小件用具90%到位 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月30日 餐厅的装修完毕，做好桌布配色和采购计划，联系好供货商并确认到货时间 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月20日 确定餐厅的中英文主餐牌和酒水牌，并和供应商确定制作时间 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 采购协助 4月20日-4月25日 补充采购物资、物料计划，并开展市场询价，确定供应商和供货日期 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 采购协助 2012-04-26 餐厅主要岗位人员到位，基层人员须80%到位 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 人事部协助 5月1号-5月8号 清洁餐厅、厨房，检查各项工作的落实情况，做好餐厅各分部的磨合工作，迎接开业 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 餐厅全体员工共同完成 Sheet3 西餐厅筹备工作计划进度表 工作内容 负责人 备注 4月16日-4月30日 厨房大件厨具进场安装、调试完毕，厨房小件用具90%到位 西厨行政总厨 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月30日 吧台大件用具进场安装、调试完毕，吧台小件用具90%到位 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月30日 餐厅的装修完毕，做好桌布配色和采购计划，联系好供货商并确认到货时间 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 需采购部、工程部配合，如采购及水、电等 4月16日-4月20日 确定餐厅的中英文主餐牌和酒水牌，并和供应商确定制作时间 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 采购协助 4月20日-4月25日 补充采购物资、物料计划，并开展市场询价，确定供应商和供货日期 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 采购协助 2012-04-26 餐厅主要岗位人员到位，基层人员须80%到位 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 人事部协助 5月1号-5月8号 清洁餐厅、厨房，检查各项工作的落实情况，做好餐厅各分部的磨合工作，迎接开业 餐厅经理、西厨行政总厨共同负责 餐厅全体员工共同完成