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可可西餐厅创业策划书DOC

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资料大小:18KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2020/10/23(发布于福建)

类型:金牌资料
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文本描述
 可可西餐厅策划书
一、 计划摘要
  本店属于餐饮服务行业,名称为可可西餐厅,公司处于种子期。本店创业资金20万元,后续发展资金准备向银行贷款。如果资金充足我们将完成新产品的营销、制造或补充设备满足增长的市场需求、增加零售点或采用其他方法完善分销渠道、增强新产品的研发。
可可西餐厅主要提供西式平价套餐、 甜品汤类前菜、汉堡包三文治、环球美食、冷饮、热饮、点心、沙拉、美颜甜品、酒水饮料等来满足消费者的需求。当前我们的产品处于准备期。我们计划完成我们的平价套餐包括:
A套蔬菜色拉/Vegetable salad、等
  B套咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flavour 等
  C套尼可斯金枪鱼沙律/Nicoise salad、
  D套厨师长特选沙律/Chefs salad等
  我们主要走中低档价格策略。针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。求新、求变、求奇、求特的促销战略。
可可西餐厅选址于学校周边,目前没有西餐厅菜式.我们餐厅相比于其他就餐场所在价格也将有很大的竞争力,适合中档消费层次,大多数消费者能接受,特别是80、90后。
在店面的装修上,我们将用尽可能少的成本,通过各种渠道采购一批美观、实用、性价比高以及环保的材料。比如通过网络卖家采购既环保又创新,既简约又大方的装修家具和餐具。餐厅装饰基调为温馨浪漫的,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。

  我们面前的商业机会对我们非常有利,如果我们能够做到我们就有机会将市场上的局部优势,变为整个行业的巨大优开创期是一家中档西餐厅,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
  二、 企业概况
  可可西餐厅选址于学校附近,属于人口集中地区。环境安静优雅,让人一眼就能够感到我们的热情和温馨,感觉到舒适和安静。而且设备齐全配有音乐和各种乐器。
  餐厅计划总营业面积为 200平方米,餐桌总数 18 桌,其中大包厢 2 个,小包厢5 个。餐厅可同时容纳人数为 60人。营业时间从早上 09:00 至晚上 23:00 。如果我们有足够的能力将会不断的扩大餐厅的规模和水平,相信这一天不会太久。
  餐厅计划提供的食品服务主要有:西式平价套餐、 甜品汤类前菜、汉堡包三文治、环球美食、冷饮,热饮,点心、沙拉、美颜甜品、酒水饮料!我们还会继续