商学院商务管理系 王晓蜀 零售连锁店“7-11”的物流配送 现代物流案例分析 名称起源：从早晨7点到晚上11点都营业的意思。 24小时营业。 7-11的概况 是世界知名的最大的连锁零售商店之一 在全球20多个国家拥有2.1万家左右的连锁店。 台湾2690家，美国5756家，泰国1521家，日本8478家分店。 7-11的发展历程 7-11于1927年在美国德克萨斯州成立，早期从事生产及零售冰块，后来为方便顾客，逐渐提供鲜牛奶，面包、鸡蛋等日用商品，发展为商品多元化的便利店雏形。 最为成功的是日本伊藤洋华堂集团下辖的日本7-11公司。日本7-11公司成立于1973年，1990年1月，美国7-11公司被日本7-11公司并购，（后者购买了前者70%的股份） 北京87家，香港843家，澳门31家，广州454家，上海24家。 生产商A 7-11的物流配送体系 批发商A 生产商A 7-11 A 7-11 B 7-11 C 生产商B 批发商B 生产商C 7-11 A 7-11 B 7-11 C 图22-1 早期的7-11集货配送体系 图22-2 后期的7-11集货配送体系 为了自身的发展，批发商需要最大限度地扩大自己的经营范围，尽力向更多的使得店磅货，并且要对整个配送和定货系统作出规划，以满足门店的需要。 集约化配送有效地降低了批发商的数量，减少了配送环节，为7—节省了物流费用。 7-11的物流配送体系 7-11的物流配送体系 配送中心库存量：为保证不断货，配送中心一般会根据以往的经验保留4天左右的库存。 配送中心的优点： 信息方面：“7-11”从批发商手中夺回配送的主动权，能随时掌握在途商品、库存货物等数据，对财务信息和生产商的其他信息也能及时掌握。 成本方面：生产商原来让给批发商的利润空间就要可能成为7-11价格的筹码，同时集中式采购也为价格谈判创造了条件。 7-11和生产商之间定期会有一次定价谈判，以确定未来一段时间内大部分商品的价格，其中包括生产商的运费和其他费用。一旦确定了价格，7-11就避免了每次和供应商讨价还价这一环节，少了口舌之争，多了平衡运行，为自己节省了时间也节省了费用。 台湾7-11配送中心 日本7-11配送中心 7-11的物流配送体系 配送设备：不同类型的食品会用不同的方法和设备配送，如各种保温车和冷藏车。由于冷藏车在上下货时经常开关门，容易引起车厢温度的变化和冷藏食品的变质，7-11还专门用一种两仓式货运车来解决这一问题。 有特殊要求的食品的配送时间及制度：7-11会绕过配送中心，由配送车早中晚3次直接从生产商门口运送到各个店铺。 一般商品的配送时间及制度：实行是一日三次的配送制度，早上3-7时配送前一天晚上生产的一般食品；早上8-11时配送前一天晚上生产的特殊食品，下午3-6点配送当天上午生产的食品。