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零售超市培训教程_店长报表分析与绩效考核PPT57页

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更新时间:2020/9/4(发布于浙江)
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文本描述
2020-07-20 1 店长报表分析与绩效考核 2020-07-20 2 报表分析与绩效考核 对单品的考核——什么是A类商品? 信息化给管理决策带来充分的依据 对门店店长的考核指标 2020-07-20 3 一、单品考核——什么是A类商品? A类商品在哪里? 单品考核的标准——交叉比率 单品考核的标准——库存天数 单品考核的方法——A类计划表 单品考核的方法——新品与旧品 单品考核的方法——商品大类角色定位 单品考核的方法——综合收益定位 单品绩效考核与调整 结论及注意事项 ABC 2020-07-20 4 1.1 商品单品管理与绩效考核 零售超市的商品单品管理与绩效考核的核心是ABC商品管理,A类商品应重点扶持。问题是 A类商品是怎样找出来的呢? 2020-07-20 5 畅销的商品毛利普遍低! 毛利高的商品周转普遍较慢! 毛 利 高 周 转 又 快 的 商 品 凤毛 麟角 毛 利 高 周 转 又 快 的 商 品 A 类 商 品 在 哪 里 ? 2020-07-20 6 错! 错! 按销售额\量排行 大多超市的做法,其结果是无毛利或低毛利的商品全部 为A类品项 .卖场营销资源扶持\资金付款支持\排面定位扶持 库存订货扶持等全部扶错了对象超市的辛苦却成了搬运工! 按毛利排行 以追求毛利为核心来判定商品绩效其结果是:毛利高的 商品很可能是周转率低或很慢的商品,过分追求毛列额\率 的贡献度容易导致库存天数升高,库存死货一大堆。 2020-07-20 7 销售额 利润额 周转率 当前国际上对超市的经营 80年代的追求销售额 90年代追求利润 21世纪追求周转 国内超市的不同发展阶段对超市的经营 初创阶段的追求销售额 发展阶段的追求利润 成熟阶段的追求周转 2020-07-20 8 周 转 周转:即是商品周转次数、库存天数的控制 库存天数同付款天数的负流动资金的有效运用 提高周转是提高销售的外在表现形式! 2020-07-20 9 1.2 商品单品管理与绩效考核 ——交叉比率 A类商品是怎样找出来的呢?商品绩效考核指标 交叉比率=商品销售库存毛利贡献比率 = 商品周转率*毛利率 =(平均销售成本金额\平均库存成本金额)*毛利率 商品交叉比率高表示商品销售额、库存额与毛利率相互间各要素协调得当,商品绩效良好