Sheet1 开业路径 以 月 日为开业时间倒计时 时间 工作内容 负责人 进场观摩，制定工作方向 ·确定开业时间 ·确定筹备小组人 ·建立筹备办公室 ·建立市场外联部，在开业前期对附件市场 进行深层次考察、摸底、走访，建立外联 关系 员工编制及待遇 ·人员岗位定编 ·员工工资待遇 ·员工任务提成机制 ·员工工服制定 招聘事宜 ·联系、确定招聘地点 ·确定招聘时间、确定招聘信息 ·制定招聘内容 ·制作招聘指示图标、招聘内容展架 ·采购招聘所需物品（招聘表、圆珠笔、剪刀 胶水、文件夹、资料夹、订书机、订书针） 人事管理制度 ·雇佣程序与步骤 ·员工手册制定 试工、转正程序及手续 入职 试工、转正程序及手续 入职引导培训制度 离职 晋升条件及晋升途径 休假制度 请假手续（事假、病假、探亲、丧假、婚假） 工服制度 公物保证金退还制度 考勤制度（迟到、早退、旷工、加班） 薪酬制度 奖罚条例 劝退、辞退、解雇制度 服务流程及各部门衔接程序 ·车场保安的泊车规范 ·待客、副接的工作流程 ·前台接待服务流程 ·收银工作流程 ·区域服务生服务流程 ·服务员服务流程 ·保洁工作流程 ·出品部（水果吧、厨房）工作流程 ·技术部工作、维修流程 ·采购部工作流程 制定规章制度及管理标准、行为规范 ·管理人员管理制度及岗位职责 ·保安管理制度及岗位职责 ·接待工作管理制度及岗位职责 ·财务部、收银、采购、库管管理制度及岗位职责 ·办公室管理制度及岗位职责 ·运营部管理制度及岗位职责（服务员、出品部） ·技术部管理制度及岗位职责 ·保洁管理制度及工作（卫生）标准 ·全员仪容仪表制度 ·办公用品的管理规定 ·对讲机的使用、管理规定 ·关于文件的制作、审批、发送程序及管理规定 ·会议制度 ·电话管理制度 ·钥匙的管理制度 ·杯具管理制度 ·空调、电源开关制度 ·监控管理制度 ·员工用餐制度 ·员工宿舍管理规定 安全预案 ·安全、消防预案（正常接待日、节假期接待日） ·消防演习备档 ·突发事件（打架、检查等）的处理预案 ·停电、停水的应急预案 申购经营所需物品 ·保安部工作所需物品 ·接待部所需物品 ·收银台所需物品 ·主接台所需物品 ·办公室（人事部）所需物品（更衣柜、碗柜、考勤机 文件夹等） ·出品部所需物品（冷柜、制冰机、消毒柜等）。 ·服务部所需物品。 ·包厢所需物品。 ·保洁部所需物品。 ·员工更衣室所需物品。 ·员工宿舍所需物品。 制定培训计划 ·培训场地 ·培训周期 ·培训所需物品 ·培训制度 ·培训进度表 ·培训内容 ·培训的后勤考核 复试 ·通知报到、奔赴现场日期。 ·确定入职人员名单。 ·办理前期入职手续。 工程跟进审查协调 ·各个操作的细节问题 ·实际工作中可能的不协调问题 ·有效空间的合理利用 ·细节维修问题 ·工程装修问题的检查及补 ·装修图纸存档保留，移交工程一份 制作、印刷物品 ·公司形象画册 ·员工手册学习 ·门牌 ·安全疏散图 ·工牌 ·会员卡、会员手册 ·工装 ·打火机 ·名片 ·打包袋 ·存酒卡、员工用餐卡 ·请柬 各种单据 ·酒水单 ·领料单 ·处罚单 ·订位卡 ·维修单 ·请假单 ·物品出门证 设计、制作各种表格 ·营业日报表 ·预定登记表 ·待客登记表 ·收银月报表表 ·客户档案表 ·杯具使用登记表 ·员工提成登记表 ·酒水盘点表 ·物品盘存表 ·卫生检查表 ·每日营业状况表 ·迁呈申请表 ·离职申请表 制定宣传计划 本地市场： ·报纸 ·电视广告 ·临街广告牌 ·街面灯箱 ·手机短信 ·卡券 周边市场： ·街面广告 ·灯箱广告 ·散发宣传卡 ·制定宣传内容 ·场地布置 ·场内宣传布置 ·联系开业庆典公司，确定庆典事项 调试音响、调试空调、各种灯具。 ·点歌系统的调试 ·收银系统的调试 ·出品系统的调试 ·音响设备调试、经营管理系统的调试。 开业宴请事宜 ·宴请标准 ·宴请对象 ·宴请流程操作 ·点歌系统的调试 ·收银系统的调试 ·出品系统的调试 ·音响设备调试、经营管理系统的调试。 各种经营物品的盘存 ·商品上柜。 ·绿植进场。 ·打扫卫生。 经营证照的确定 ·经营许可证。 ·卫生许可证。 ·文化经营许可证。 ·酒水、香烟等商品的经营许可证。 ·特种行业的管理规定。 ·包厢物品摆放 ·各部门、各岗位的工作审查。 营业工作流程预演 ·各部门之间工作流程衔接。 ·各岗位之间沟通。 举行开业庆典活动，宴请嘉宾，正式开业 Sheet2 开业路径 以 月 日为开业时间倒计时 时间 工作内容 负责人 进场观摩，制定工作方向 ·确定开业时间 ·确定筹备小组人 ·建立筹备办公室 ·建立市场外联部，在开业前期对附件市场 进行深层次考察、摸底、走访，建立外联 关系 员工编制及待遇 ·人员岗位定编 ·员工工资待遇 ·员工任务提成机制 ·员工工服制定 招聘事宜 ·联系、确定招聘地点 ·确定招聘时间、确定招聘信息 ·制定招聘内容 ·制作招聘指示图标、招聘内容展架 ·采购招聘所需物品（招聘表、圆珠笔、剪刀 胶水、文件夹、资料夹、订书机、订书针） 人事管理制度 ·雇佣程序与步骤 ·员工手册制定 试工、转正程序及手续 入职 试工、转正程序及手续 入职引导培训制度 离职 晋升条件及晋升途径 休假制度 请假手续（事假、病假、探亲、丧假、婚假） 工服制度 公物保证金退还制度 考勤制度（迟到、早退、旷工、加班） 薪酬制度 奖罚条例 劝退、辞退、解雇制度 服务流程及各部门衔接程序 ·车场保安的泊车规范 ·待客、副接的工作流程 ·前台接待服务流程 ·收银工作流程 ·区域服务生服务流程 ·服务员服务流程 ·保洁工作流程 ·出品部（水果吧、厨房）工作流程 ·技术部工作、维修流程 ·采购部工作流程 制定规章制度及管理标准、行为规范 ·管理人员管理制度及岗位职责 ·保安管理制度及岗位职责 ·接待工作管理制度及岗位职责 ·财务部、收银、采购、库管管理制度及岗位职责 ·办公室管理制度及岗位职责 ·运营部管理制度及岗位职责（服务员、出品部） ·技术部管理制度及岗位职责 ·保洁管理制度及工作（卫生）标准 ·全员仪容仪表制度 ·办公用品的管理规定 ·对讲机的使用、管理规定 ·关于文件的制作、审批、发送程序及管理规定 ·会议制度 ·电话管理制度 ·钥匙的管理制度 ·杯具管理制度 ·空调、电源开关制度 ·监控管理制度 ·员工用餐制度 ·员工宿舍管理规定 安全预案 ·安全、消防预案（正常接待日、节假期接待日） ·消防演习备档 ·突发事件（打架、检查等）的处理预案 ·停电、停水的应急预案 申购经营所需物品 ·保安部工作所需物品 ·接待部所需物品 ·收银台所需物品 ·主接台所需物品 ·办公室（人事部）所需物品（更衣柜、碗柜、考勤机 文件夹等） ·出品部所需物品（冷柜、制冰机、消毒柜等）。 ·服务部所需物品。 ·包厢所需物品。 ·保洁部所需物品。 ·员工更衣室所需物品。 ·员工宿舍所需物品。 制定培训计划 ·培训场地 ·培训周期 ·培训所需物品 ·培训制度 ·培训进度表 ·培训内容 ·培训的后勤考核 复试 ·通知报到、奔赴现场日期。 ·确定入职人员名单。 ·办理前期入职手续。 工程跟进审查协调 ·各个操作的细节问题 ·实际工作中可能的不协调