咖啡店店长岗位职责
职务：店长
一、工作职责
1、指令和规定的宣布与执行。
（1）传达、执行总部的各项指令和规定。
（2）负责解释各项规定、营运管理手册的条文。
2、完成各项经营指标。
根据各项经营指标，结合本店的实际情况，指定自己门店完成年度经营计划的执行计划（包括新品、营销、培训、人员等各项目计划），可具体细分为月计划、周计划和日计划等。
3、员工的安排与管理。
包括班次的安排，依据工作情况分配人员，对门店职工考勤、仪容和服务规范执行情况进行监督与管理。
4、监督与改善门店各部门器具损耗管理。
5、监督和审核门店的会计、收银等作业。
做好各种报表的管理，如：盘点记录表、器具损耗记录表和进销商品单据凭证等，以加强监督和审核门店的会计、收银等工作。
6、掌握门店销售动态，向总部引进新产品、淘汰旧产品。
7、维护门店的清洁卫生与安全。
（1）店里设备完好率的保持；设备出现故障的修理与更换；冷冻柜、冷藏柜、收银机等主力设备的维护等。
（2）门店前场与后场的环境卫生。一般按区域安排责任到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，应对店内的封闭情况、保安人员的到位情况、消防设备摆放情况等主要环节做最后核实，确保安全保卫工作万无一失。
8、教育、指导工作的开展。
教育指导员工自觉遵守公司规范，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强门店凝聚力。
9、职工人事考核、提升、降级和调动的建议。
按时评估门店员工的表现，实事求是地向上级主管提交有关员工的人事考核、提升、降级和调动的建议。
10、顾客投诉与意见处理。
满足和适应消费者不断增长和变化的消费需求，正确对待、恰当处理顾客的各种各样的投诉和意见。同时，保持与消费者经常性的沟通与交流，深入顾客中倾听他们的意见与要求，随时改进门店的工作。
11、其它非固定模式的作业处理。
面对门店各种突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等，应由其自行判断迅速处理。
12、各种信息的书面汇报。
有关竞争店的情况，顾客的意向，产品的信息，员工的思想等各种信息，应及时用书面形式向总部营业部汇报。
二、任职资格
1、学历：中专以上学历或同等学历；
2、年龄：22至30周岁。
3、专业：掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
4、经验：具有较强的组织管理能力，能组织员工认真执行服务规范和流程，具有妥善处理客人投诉及其它突发事件的能力。
5、经历：入职公司1年以上，任职部门主管半年以上者，未有至加盟店工作之经历。
6、综合素质：有较强的责任感，性格开朗积极，有切实执行的能力；具有良好的处理人际关系的能力；身体健康，精力充沛