课生产日报表 日期A 品名.货号 售价 单位 昨日库存 预计生产量 1 2 3 4 5 6 总计 缺货时间 报废 库存 B C D E F G H I J K 填单人： 主管： 备注： A、日期：营业当日的日期、月份 B、品名、货号：由商品部开放货号品名在电脑取得（MJIGOSM3） C、售价：由商品部提供在电脑输入商品货号取得（MJIGOSM3） D、单位：由商品部提供在电脑输入商品货号取得（MJIGOSM3） E、昨日库存：由前一日生产日报表库存栏位所得 F、预计生产量：本周管理表B*上周管理表的F5/该单品当日的售价（F=B*F5/C） G、依时间段生产数量确实填写；1-开店；2-第二次生产；3-午餐前后；4-交接班时；5-晚餐时段；6-后备格位；（熟食依它的出台数量所需时间段生产）请各店依实际状况分段生产;如遇DM或其他特殊状况，请在本表最后一行另行填写 H、总计：1~6项数量的总和 I、缺货时间：营业间台面产品断货时间段（排面量小于1/3，超过半小时整以红笔记录） J、报废：商品在生产、补货、过程中有任何人为因素，造成品质不良不能贩售及非人为因素，包括打烊后不可隔日贩卖的商品都属于报废之列，改刀或改加工其他商品形态的也列入此项 K、库存：打烊后剩下准许隔日贩卖的商品 。