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蔬果店开店工作规范PPT课件

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资料大小:2247KB(压缩后)
文档格式:PPT
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2020/2/6(发布于河南)

类型:积分资料
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文本描述
生鲜流程手册 chaoshiguanli 蔬果开店工作规范 一、开店的主要步骤 首先清洁货架、冷柜等 派一名员工去检查到货的质 注意昨天的库存,遵守先进先出原则 根据预估销量,营业额及预估生产量来加排面 在开店前委派员工检查: 部门清洁,促销,海报单品,每个单品都有价格牌 所有部门员工和促销员参加部门每日晨会 时间 内容 排面准备 主管或助理去验货收货 6:00 需要时间 30 时间 内容 6:30 60分钟 需要时间 取出昨天库存 回转并补充排面 安排生产 清理卖场 时间 内容 6:30 检查排面,价格标牌、促销、电子称 清洁工作及相关文件工作 仓库整理 60分钟 需要时间 内部移拨 检查排面,价格标牌、促销、电子称 清洁工作及相关文件工作 仓库整理 时间 内容需要时间 7:3030 晨会 时间 内容需要时间 8:005分钟 所有的员工更换清洁的工作服,然后进入工作区。 主管分配日常工作(谁、何时、如何……) 员工开始清洁货架和塑料篮。 蔬果课开店流程 蔬菜 第一步 1 开店前2个小时 。