一、食糖生产的工艺流程 3
（一）提汁 3
（二）清净 3
（三）糖汁蒸发 4
（四）结晶 4
二、食糖生产的火灾危险性 4
（一）电器设备火灾 4
(二)用火不当 5
（三）贮存 5
三、火灾危险重点部位 5
(一) 石灰窑 5
(二) 燃硫间 5
(三) 蒸发工段 6
(四) 干粕加工工序 6
四、火灾危险重点设备 6
(一) 电动机 6
(二) 蒸发罐及管路 6
（三）干燥机 6
(四) 变、配电室 7
五、防火技术对策 7
(一)提汁工序防火措施 7
(二) 清净工序防火措施 7
(三) 结晶工序的防火措施 9
(四) 干粕的防火措施 9
(五) 包装入库的防火措施 10

食糖加工防火

我国生产食糖原料，主要有甘蔗和甜菜两种。它们的加工工艺虽然有所区别，但都要经过提汁、清净、结晶三个工艺过程。在整个生产过程中，食糖本身是可燃固体，有些副产品有自燃危险，生产中还有酒精、二氧化硫等危险物品，因此必须做好防火工作。
一、食糖生产的工艺流程
食糖的整个生产工艺流程图如下：
提汁—→混合汁—→清净--→蒸发--→煮糖--→结晶--→分蜜--→糖--→干燥--→筛分--→包装--→入库
（一）提汁
甜菜提汁，主要采用渗出法。甜菜经过用水流送、洗涤、切丝和渗出后提取糖分。甜菜提汁工艺流程如图：
渗浸 清净器
甜菜--→水洗--→切丝机--→甜菜丝--→渗出器--→脱水机--→废甜菜丝--→干燥机--→干粕 渗出汁




www.m448中国最庞大的资料库下载