The J project business plan based on the
“Internet+” .
A Dissertation Submitted for the Degree of Master
Candidate：Zhao JingXuan
Supervisor：Prof．Jian ZhaoQuan
South China University of Technology
Guangzhou，China
分类号：C93学校代号：10561
学号：201621528465
华南理工大学硕士学位论文
基于“互联网+”的J项目商业计划书
作者姓名：赵静轩 指导教师姓名、职称：简兆权 教授
申请学位级别：硕士 学科专业名称：工商管理
研究方向：创新创业
论文提交日期：2018年6月15日论文答辩日期：2018年5月25日
学位授予单位：华南理工大学学位授予日期：2018年6月
答辩委员会成员：
主席：龙志和 教授
委员：王志强 副教授、朱瑜 教授
I
摘 要
随着我国经济的快速发展，城镇化的加速，外食人口的增加，以“快”著称的快餐受
越来越多的关注和喜爱,快餐业因此得以蓬勃发展，在餐饮行业中的作用和地位日益重
要。自2010年以来，社会结构发展变化快速，餐饮行业之间的竞争日趋激烈，快餐业
的经营型态也发生了巨大的改变，已经从单店竞争、地区性竞争发展到全国范围、品牌、
连锁规模化之间的竞争。移动互联网的兴起给传统的餐饮巨头带来了巨大的冲击，迫使
餐饮企业的原来的销售模式、营销方式等发生变化，从传统餐饮门店的线下销售走向“门
店+互联网+APP”的模式，营销模式也转向移动网络终端的微信、微博、APP订餐平台
等营销模式
本项目借助“互联网+”这个大势，利用互联网平台这个大舞台，前期产品以莜麦杂
粮面为主打产品，本项目是立足于商务区，以年轻白领为目标顾客的餐饮公司。项目分
三期展开实施，创业期1-2年、拓展期3年和发展期5年。计划用2年时间布局10家
分店，并将成功的商业模式在广州市复制，5年的时间开店数量达到50家，到第10年
时，实现在广东省主要城市的门店达到300家以上的。本文从J项目的首家分店餐厅入
手，对J项目概况进行全面介绍。本文阐述了J项目的发展计划，对项目进行了综合的
分析，从所处的行业和外部宏观环境、市场与竞争环境、面临的外部机会与威胁、内部
的优势与劣势，并制定了相应的竞争策略和营销策略，然后对J项目做了详细的财务预
算与分析，并对整个项目可能面临的风险进行了综合的分析、阐述，提出相应的风险防
范对策
本文以商业计划书的形式展开，作为创业者对项目发展规划的蓝图，目标在于制定
一份科学、客观、可行的商业计划书，为项目的决策实施提供参考
关键词：餐饮；互联网；商业计划书。