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英敏特亚太各国食品与饮料
专家为您呈现最新研究、
创新和趋势分享
亚太区
食品与饮料
趋势概览
目录
2018年全球食品与饮料趋势
流行热点
印度茶迎来咖啡馆文化
面向印尼控制饮食人士的
零食棒
亚洲方便面的进化历程
澳大利亚十大趣味产品
作者简介
英敏特
诚邀您参加
专场分享会
欲了解更多专场分享会信息，
请发送邮件至：
bigconversations@mintel
从最精彩的创新到最热门
的趋势，激发您的创意之旅
澳大利亚
印度
新西兰
中国
马来西
新加坡
韩国
泰国
日本
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开诚布公
在后信息真实时代，消费者要求
食品和饮料公司完全公开透明
食品饮料的公开透明可通过各
种各样的方式来做到，但一切宣
称只为一个目标服务：让消费者
对其购买的食物和饮料安全性
和纯净度更有信心
1. 韩国 Namyang Agiggoya
Mom’s Cooking
此婴幼儿食品由公司婴幼儿专
家科学设计、精选成分，如韩国
大米、牛肉和无农药的蔬菜
2018年
全球食品与
饮料趋势
英敏特宣布今年
影响全球食品和
饮料市场的五大
关键趋势以及对
消费者、品牌、
零售商和制造商
的启示
（客户可从clients.mintel或现场
演示文稿获取资料。）
公司对产品高
含糖量避而不谈
会让三分之二的
泰国城市消费者
感觉被欺骗。67
创新感官
在产品的质地上做文章，调动全新感官体验，
激发分享意愿。多重感觉的碰撞能让消费者逃
脱高压的凡俗生活，留下美好的回忆，并在社
交媒体发博获赞
3. 卡乐比酱油味湿润薯片 为酱油口味薯片，市
场宣传称其表面湿润内里爽脆。仅在公司位于
日本的Calbee Plus门店销售，声称具有“湿润
质地”。正如广告所言，尽管薯片触感湿润，但
里层依旧酥脆
取悦自己
越来越多的消费者感到现代生活忙碌紧张、充
满压力，而灵活均衡的饮食也因此成为关爱自
己不可或缺的一部分。每一个人对“关爱自己”
和“平衡生活”都有自己的定义，因此，食品饮
料需要多元化，从而为消费者提供符合他们个
人健康观念的积极解决方案
2. shine+ 为澳大利亚第一款智能饮料。shine+
中的每种功能性成分均经临床研究证明有助集
中注意力、提高工作记忆、缓解精神疲劳及减弱
脑雾
45%的澳大利亚城市
消费者表示适当管理或
释放压力是健康生活
方式的一个重要因素
过半20-49岁的中国饼干
消费者认为覆盖层或
夹心层是享受型饼干的
重要特质
相比台式机或
笔记本电脑，
三分之二的20-49
岁中国城市消费
者现在更多使用
手机在网上购买
食品及日用品
253
超优待遇
由于在线和手机购买食品日益普及，个性化新时代已经
来临。科技让购物变得越来越轻松，人们迎来个性化推
荐的时代
4.亚马逊于2017年推出一系列Happy Belly和
Wickedly Prime自有品牌产品，为线上食品
杂货购物者提供独家品牌
科技盛宴
一场技术革命即将在制造业掀起，一些高瞻远瞩的公司
开始利用科技生产原料和最终产品，取代传统的农场种
植和工厂加工
5. Sunfed不含鸡肉的多肉素鸡从豌豆中提取纯净精益
植物蛋白，自带蛋白质、铁和锌。产品宣称适合素食者、
减轻碳足迹且对动物友好。不含麸质、大豆、胆固醇、反
式脂肪酸、抗生素、激素、防腐剂、转基因生物、乳制品、
大肠杆菌或沙门氏菌，磷钾含量高。。