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供应链管理教案9月25日DOC

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供应链教案
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更新时间:2019/2/26(发布于广东)

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文本描述
3.2供应链设计与诊断
知识目标:1,熟悉供应链设计的内容和原则
2,掌握基于产品的供应链设计策略
3,熟悉供应链诊断的工具——SCOR模型
教学设计:
一、要求同学设计一条简单的供应链
岳阳新墙葡萄园,大片区的葡萄种植园,个体农户自行种植、销售。请为岳阳该葡萄园里的葡萄设计一条供应链,并说明设计各环节的原因

注意:请各组说明,你们如何组织生产,如何采购原材料,如何选择合作伙伴,如何寻找销售渠道,如何预测市场等个问题?为什么要如此选择?
分组讨论,最后要求每组说出自己设计的供应链,然后由其他小组提问题,并回答

步骤1,如果是销售本地超市,请设计几条供应渠道?并说明各环节承担的供应链职责?
葡萄园→加工运输→超市 (自己承担运费,自己销售)
葡萄园→加工运输→批发商→超市(批发商进货销售,)
葡萄园→本地经销商→批发商→超市
供应、生产、物流(运输、仓储)、需求?
步骤2,不同成员数量的链条有什么优劣势?
短,但对应很多的商家,增加果园工作量

长:虽然长度长,但是各个节点都能发挥相应的职能作用,更好的发挥各自的效能

步骤3,提问:葡萄可以销售到的渠道有哪些?如果你是果农,你会为你的葡萄制造什么样的销售渠道?请简单设计一条供应链。再设计一条韩国超市的供应链

本地超市、本地零售水果店、本地酒店蛋糕店、加工厂(葡萄干、红酒、罐头、化妆品等)、出口外地等渠道

步骤4,导出知识点
供应链设计的内容
看同学们设计的供应链有没有考虑到一些问题:
是否考虑过怎么选择工作伙伴
是否考虑过网络的结构问题,多成员?少成员?谁做这件事?谁做那件事?
是否考虑过如何管理这个链条?
供应链设计的原则
通过同学们之间的相互提问,问同学如下问题的解决方案
互补性原则:葡萄谁采摘?谁包装?谁运输?谁销售?
协调性原则:考虑的角度是选择在哪个地方的供应商,在哪个地方建设一个加工厂,在哪个地方组装,哪个地方要有一个分销点等

例如:一个地区有两个大的批发商,是否存在价格不同,造成自己产品和自己产品竞争的现象

动态性(不确定性)原则:信息的传递问题。不确定性因素影响,动态重组
简洁性原则:少而精,但是多的中间环节也是有必要的

战略性原则:
步骤4,看书P53 “新联想供应链的整合”
提问:新联想供应链是如何整合的?对你有何启示?
即:供应链设计的原则问题,尽量遵守设计原则,能更好的优化供应链

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