该项目旨在通过提高消费者对可持续的认知与行为，为推动可持续消费在中国的发展发
掘新机会，并为相关政策的制定提供建议。该项目由中国连锁经营协会进行开发管理，
与联合国环境署驻华代表处进行密切合作，由联合国可持续生产与消费十年框架方案提
供指导，并由联合国十年发展框架信托基金提供资金支持

作者：
李岩中国人民大学环境学院
张磊中国人民大学环境学院
靳敏中国人民大学环境学院
内容指导：
裴亮中国连锁经营协会
王文华中国连锁经营协会
蒋南青联合国环境署驻华代表处
Bettina Heller联合国环境署经济司
Ian Fenn国际消费者协会
编辑：
李翀中国连锁经营协会
李少欣联合国环境署驻华代表处
在此特别感谢中国零售业可持续发展圆桌成员企业对于本项目的支持和贡献！
参与专家：
Sara Castro联合国环境署经济司
陈立平首都经济贸易大学
谢周佩阿里研究院
张小丹中环联合认证中心
安延海洋管理委员会
李叶青世界自然基金会（中国）
叶淑芬康成投资（中国）有限公司
刘继伟宜家（中国）投资有限公司
郎华商道纵横
董祝礼中国消费者协会
Copyright版权声明:
The 10-Year Framework of Programmes on Sustainable Consumption and
Production Patterns (10YFP)
联合国可持续生产与消费十年框架方案
This publication has been produced for the 10-Year Framework of
Programmes on Sustainable Consumption and Production Patterns (10YFP).
The contents of this publication are the responsibility of the China Chain Store
& Franchise and School of Environmental and Natural Resources of Renmin
University of China and can in no way be taken to reflect the views of the the 10-
Year Framework of Programmes on Sustainable Consumption and Production
Patterns (10YFP) or UN Environment.
本报告为联合国可持续生产与消费十年框架方案（10YFP）撰写，由中国连锁经营
协会与中国人民大学环境学院对本报告内容负责。本报告内容不代表联合国可持续生产
与消费十年框架方案（10YFP）与联合国环境署的观点

目录
一、研究背景
1.宏观背景
2.消费者信息
二、中国可持续消费的现状
1.可持续模式的转变得益于支持性政策条件
2.中国消费者行为调查分析
（1）消费者的认知程度
（2）健康和安全是选择可持续产品的主要驱动力因素
（3）实体店仍然是推动可持续消费的主渠道
（4）可持续消费的溢价支付意愿
（5）中国消费者的可持续生活习惯
3.可持续消费的市场状况分析
（1）绿色产品的实际溢价高于支付意愿
（2）绿色品牌的缺失
（3）共享经济的发展空间
三、培育中国可持续消费的外部环境——市场的力量
1.为消费者创造更为便利、多样化的购物途径
2.便利的实体门店选购模式
3.认证让消费者明明白白
四、从可持续生产到消费——供应链改进
1.生产企业的力量
2.零售商的创新
五、可持续消费的末端——分类、回收与资源化
1.生活垃圾分类的源头问题亟待解决
2.电子废弃物的逆向物流亟待打通
3.消费者期待生活垃圾回收途径多样化
六、可持续消费的推进需要各利益相关方共同努力
1.政府的主导作用
2.环保NGO的力量
3.社区教育的重要性
七、政策建议
附录
1.消费者可持续消费信息调查方法
2. 2016年中国可持续消费调查问卷
3.可持续消费社区调查问卷35791414161719
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执行摘要
当前全球70亿人口正以超出地球可供给承载能力的速度消耗着地球的资源，比如亚太地区快速
的经济增长和城市化，让人类的生活方式也发生了前所未有的变化。而日益增长的消费带来越来越严
峻的环境压力和影响*。与此同时，全球可持续发展目标为人类发展提供了明确的路径。负责任的生
产和消费既是其中17个可持续发展目标之一，旨在改变现在的生产和消费模式，亦与其他可持续发
展目标紧密相关

中国作为全球第二大经济体，其生产和消费的模式对于可持续发展具有重要贡献。中国政府也
将可持续生产和消费提高到国家战略层面，提出了能源消费革命，2015年以来发布了《关于推动绿
色消费的指导意见》等多个相关政策文件，并将建立绿色供应链体系纳入2016-2020年国家五年发
展规划

然而，对于推动和落实可持续生产和消费和公众意识方面仍面临着诸多困难与挑战，包括信息
透明性低、信息不完整、以及消费者认知与行为的差距。为此，本报告旨在了解分析中国可持续消费
现状，重点关注消费者对可持续消费的认知、行为和相关政策市场状况，以期识别出可持续消费在中
国所面临的机遇和挑战，并为决策者提供政策建议。基于全生命周期原理，本报告设计出2016年可
持续消费调查问卷，通过对中国十个主要城市 的 9370 名消费者进行关于意识、采购行为、使用和
回收习惯的调查，并整合了中国连锁经营协会自2011至2015开展的绿色消费调查问卷信息，同时
咨商多相关方的研究成果和建议，首次对中国可持续消费发展情况进行了全面分析

本报告从消费者需求侧出发，分析市场如何作为支持性力量，培育中国可持续消费的外部环境，
探讨购物途径、实体店模式和可持续认证在市场中扮演的重要角色。 由零售业出发，向上游追溯，
探讨了如何通过对供应链的可持续改进和管理，撬动生产企业和零售企业的力量推动可持续消费。报
告还提出通过改善消费的末端——分类、回收与资源化来提升资源的循环利用。本报告还涉及如何
建立可持续模式推动各利益方参与，特别是社区层面在推动可持续消费分别扮演的重要角色

调查结果发现:
● 中国超过七成的消费者已具备一定程度的可持续消费意识，他们是潜在的可持续消费践行者

值得注意的是，20-29岁年龄段的青年表现出较强的意识和意愿，30-49岁的消费群体的可持续消费
能力最强。另一方面，健康和安全是选择可持续产品的主要驱动力因素，可持续采购还是以自身经济
和健康利益为主导

● 约一半中国消费者愿意为可持续产品支付不超过10％的溢价，而可持续产品的实际溢价水平
超过了支付意愿。研究还发现，约10％的消费者具有较高的支付意愿，他们是撬动可持续消费的核
心力量

● 目前中国可持续产品市场目前份额占比少，没有形成规模化。品牌效应的缺失制约着可持续
消费的进一步发展。加强相关产品信息的推广和提高商业诚信度会进一步提升可持续消费的市场潜力

第三方认证是有效途径之一，但目前消费者对可持续标准和认证的认知和认可有限。而政府在改善和
推动可持续消费进程上发挥不可替代的作用

本报告提出希望政府支持引导并推动可持续消费，促进和实现战略政治层面的可持续消费实施，
推动相关法律和法规的实施，利用和改善现有定价制度、税收制度和财政激励机制，推动可持续产品
和服务市场发展。同时增强全社会对可持续消费的认识与关注，促进可持续消费方式改变

* 《全球环境展望六》 unep/geo/sites/unep.geo/files/documents/geo-6_ap_final_en_complete.pdf
1中国可持续消费研究报告：知行合一
“每个人都想改变世界，却没人想改变自己”。这句话另一个方面也
体现出行为与意识之间的差距。可持续消费就是一个改变消费者行为的过
程，而消费者信息是所有改变行动中的基础

联合国环境署《全球环境展望五》[1]报告指出，对环境和资源影响的
驱动力来自于人口增长和经济发展两大因素。到2050年，全球人口将增
长到97亿。中国、印度尼西亚、泰国和其他许多东亚和太平洋地区国家
所取得的迅速的人类发展进程正令当今世界发生翻天覆地的变化，数亿人
口成功摆脱贫困，《2013年人类发展报告》指出，到2030年将有32亿
人口跻身中产阶层。在中国，自1978年改革开放三十多年来，社会和经
济持续快速发展。在过去的20年里，中国GDP平均增长超过10%，成
为全球经济增长最快的国家之一，2016年国内生产总值(GDP)首次突破
70万亿元人民币，约为11万亿美元，GDP总量占比为全球的14.84%，
GDP总量为世界第二；2016年末中国大陆总人口138271万人，人均
GDP达到53817元人民币， 约为8113美元。社会消费品零售总额快速
增长，2016年全年社会消费品零售额达到332316亿元人民币。2016年
最终消费对经济增长的贡献率为64.6%，消费在现代生活中占据越来越重
要的地位

然而，这样的消费模式是以资源消耗为代价的。在资源紧缺的同时，
却存在着大量对资源的浪费 。在食品领域，每年大约有1/3的食物被浪
费掉,所产生的碳排放量多达33亿吨二氧化碳。全球由于食物浪费所导
致的水资源浪费大约为是250立方千米，相当于日内瓦湖的三倍。如果不
改变目前这种消费模式，到2050年，我们要比2006年多需要60%的食物

人类对可再生资源的消耗速度已经是地球可再生速度的1.6倍[2]，如果这
一生态赤字继续扩大，到2030年人类需要2个地球，2050年需要3个
地球的资源，才能使自然界的承载力与人类的生态足迹相当，以满足人类
的消费[3]

根据《联合国环境署亚太区域资源效率与绿色指标报告》[4]，全球每
年大约需要700亿吨的物质消耗，其中亚太地区的消耗约占53%。因此，
亚太区域具有较大的物质利用效率提升潜力。中国占世界人口的20%，
却只拥有全球约7%的可耕地和淡水资源。消费能力不断增强，也带来了
对环境和资源的挑战。创造价值的经济活动尤其是生产活动的环境影响日
益显著

中国政府一直大力致力于污染治理和推动向绿色转型，特别是在过去
的15年里，中国已将环境和发展作为国家战略，建立