摘要
进入21世纪,市场竞争环境发生了巨大的改变,传统企业之间的相互竞争,已被供应链与
供应链之间的竞争所取代。谁能更高效的利用供应链管理,谁就掌握了竞争优势。当前,我国农
产品市场进一步开放,光明、伊利、蒙牛等国内知名涉农龙头企业均在供应链的推广和运用方面
加快了探索和研宄的步伐。在这种情况下,涉农企业——青铜峡市兴禾米业有限公司急需运用科
学的管理,对当前企业自身的盈利模式及供应链成本结构进行认真的分析和研宄,提高市场竞争
力,从而跻身于强手林立的行业当中

本文通过大量的阅读国内外研宄文献,学习供应链相关理论知识,运用统计调査法、定性与
定釐分析相结合的方法综合研宄青铜峡市兴禾米业有限公司供应链结构和成本情况,分析研宄青
铜峡市兴禾米业有限公司供应链存在的问题,进而提出供应链优化策略,旨在降低企业成本,提
高生产效率,使企业利润最大化

本文通过六大部分来阐述文章所要表达的主要观点:第一章绪论,主要论述了研宄背景、研
宄目的及意义,国内外研宄现状、主要研究内容和研宄方法。第二章主要概念及供应链主要理论,
分别介绍供应链、农产品供应链及农产品供应链优化的基本概念,以及供应链的三大主要理论

第三章兴禾米业有限公司供应链状况,主要介绍兴禾米业有限公司概况及供应链状况,分析了兴
禾米业有限公司供应链成本和财务状况。第四章兴禾米业有限公司供应链存在的问题,本章主要
分析兴禾米业有限公司供应链中存在的问题。第五章兴禾米业有限公司供应链优化的基本策略,
主要论述了企业供应链优化的基本思路、企业供应链优化的基本策略。第六章结论与展望

关键词:青铜峡市兴禾米业有限公司,物流管理,供应链,优化策略 Abstract
In twenty-first Century, the market competition environment has changed significantly, and the
competition 議ong the toditional enterprises has been replaced by fte competition 腿^
supply-chains. Who can use the supply-chain management more effectively, who will grasp the
competitive advantages. At present, China&39;s agricultural products market has been opened further, the
supply-chain practices in Yili, Mengniu, and Guangming, who are the representatives of the national
agricultural leading enterprises, are significantly accelerated. In this case, agricultural enterprises,
Qingtongxia Xinghe Rice Industry Co. Limited urgently need the use of scientific management, careful
analysis and research on the current enterprise&39;s profit model and supply-chain cost structure,in order to
become the strong enterprise among the rice industiy.
In this article, learning theoretical knowledge of supply-chain by reading a large number of
domestic and foreign literatures, combining the survey method, and the qualitative-and-quantitative
analysis method to comprehensively study the supply-chain structure and the cost structure of
Qingtongxia Xinghe Rice Industry Co” Ltd” and the problems in the supply-chain＊ so that put forward
the optimization strategy to reduce the enterprise cost, improve production efficiency, and make the
enterprise profit maximization.
In this p^er, through six parts to elaborate the main points: the first chapter is introduction, mainly
discussing the research background and purpose, domestic and foreign research status, and the main
research contents and research methods. The second chapter is main concept and main theories of
supply chain, introducing the supply-chain, the basic concept of supply-chain, the supply-chain of the
agricultural industry and the optimization of the supply-chain of the agricultural industiy, and the three
main theories of supply-chain. The third chapter is the supply-chain of Qingtongxia Xinghe Rice
Industry Co. Limited., mainly introducing the general situation and the status of the supply chain of
Qingtongxia Xinghe Rice Industry Co. Limited., analyzing the supply-chain cost and financial
conditions of Qingtongxia Xinghe Rice Industiy Co. Limited. The fourth chapter is the problems in
the supply-chain of Qingtongxia Xinghe Rice Industry Co. Limited., mainly analyzing the problems in
the supply-chain of Qingtongxia Xinghe Rice Industiy Co. Limited. The fifth chapter is the basic
strategy to optimize the supply-chain of Qingtongxia 5Qnghe Rice Industry Co. Limited., mainly
discussing the basic concept and strategy of the supply-chain optimization among the enterprises. The
sixth chapter is the conclusion and prospection.
Key words: Qingtongxia Xinghe Rice Processing co., Ltd., logistics management, supply-chain,
optimization strategy 目录
第一章绪论 1
第一节选题背景第二节研宄目的和意义第三节国内外研究现状第四节研究方法第五节主要研究内容及框架第二章相关理论概述第一节相关概念界定第二节主要供应链理论第三章兴禾米业有限公司供应链状况第一节兴禾米业有限公司概况第二节兴禾米业有限公司供应链结构第三节兴禾米业有限公司供应链成本与财务状况第四章兴禾米业有限公司供应链存在的问题分析
21
第一节企业经营者缺乏供应链理念
22
第二节企业供应链运作的不协作性
23
第三节企业供应链内部整合程度低
24
第五章兴禾米业有限公司供应链优化的基本策略
26
第一节兴禾米业有限公司供应链优化的基本思路
26
第二节兴禾米业有限公司供应链优化的策略
28
第六章展望与总结
33
第一节结论 33
第二节展望 34
参考文献 36
致谢 37
个人简介 38
-I- 宁夏大学硕士学位论文
第一章绪论
第一章绪论
第一节选题背景
进入21世纪,伴随着高新技术的快速发展,我国社会生产力得到了全面的解放,市场竞争
环境发生了巨大的改变,加上我国政治、社会、经济形势发生了明显的变化,企业之间的竞争日
益加剧,传统企业之间的相互竞争,己被供应链与供应链之间的竞争所取代。这些既是多样性与
市场需求不确定性的根源,也是促进企业不断提高自身竞争能力的外在压力。企业要想在多变的
市场环境中生存和发展,必须不断地探索和发展新的竞争策略,提升综合竞争力。因此,更多的
企业经营者开始关注供应链管理领域,希望通过与供应商、销售商建立合作伙伴关系,从而构建
供应链联盟,形成利益共同体,达到降低企业成本、提髙生产效率、提升客户服务水平,使企业
具备持续的市场竞争能力。尤其是在当前的网络信息技术迅速发展的环境下,供应链管理已成为
电子商务活动的重要内容

当前,我国农产品市场进一步开放,农产品加工企业也积极从传统加工技术的竞争向供应链
竞争转型。农产品加工者们希望通过对供应链的优化,解决生产效率低、库存大、风险高、成本
高等问题,从而达到加快企业信息传递速度、扩大企业发展规模的目的,同时也为促进农民增收,
提高政府财政收入。为了能够实现上述目标,农产品加工企业既要与上游供应商加强沟通与联系
实现,也要建立以城市农贸市场、大型仓库超市或连锁超市合作的集散地点,为高品质以及高附
加值的农业加工产品建立一条安全、快捷、并以加工和配送为核心的农产品供应链,这将是我国
农业企业加工农产品市场建设的主要方向。目前,以伊利、蒙牛、光明乳业等为代表的国家级涉
农龙头企业的供应链实践步伐明显提速。在这种情况下,涉农企业一一青铜峡市兴禾米业有限公
司急需运用科学的管理,对当前企业自身的盈利模式及供应链成本结构进行认真的分析和研宄,
重新优化原有供应链,将供应链上游分散的农户组织起来,积极与中游加工企业建立合作关系,
提高农产品供应链的整体效率和价值,达到更好的服务核心企业效果,从而跻身于强手林立的行
业当中

青铜峡市兴禾米业有限公司(以下简称兴禾米业有限公司)成立于2007年,是一家具有现
代企业管理制度的独资企业,固定资产投资360万元,具有优质水稻生产基地,现代化的大米加
工车间和生产线,年加工生产大米5000吨,拥有著名品牌“塞晶香”。公司于2009年通过国家
工业企业QS质量体系认证,2011年被宁夏回族自治区政府评为农业产业化重点龙头企业。虽然,
兴禾米业有限公司近几年发展迅速,但仍然存在一定的问题有待解决。主要包括:品牌战略、技
术改造、供应链等方面。而其中最主要的问题是供应链的问题,主要表现在:运输成本较髙、采
购成本较高、库存不足无法交货等。如果这些问题得不到解决,将会限制兴禾米业有限公司未来
进一步发展

-1- 宁夏大学硕士学位论文
第一章绪论
第二节研究目的和意义
一
、研究目的
目前,传统的农业加工企业管理者供应链管理的理念依然很淡薄,无法利用供应链管理解
决供应链中存在的问题。虽然供应链中各个环节相互协调是一项复杂的工作,但是对于传统农
业加工企业来说意义重大。本文以兴禾米业有限公司供应链为研宂对象,通过运用各种统计调
査方法、査阅文献资料以及定性和定量分析法,在降低供应链生产成本以及提高生产效率两方
面有所突破。希望通过本研究找到科学的优化策略,提升供应链链条价值,促使供应链上的供
应商、经销商、分销商等之间的合作关系更加密切,获取信息速度更快效率的高,最终达到合
理配置库存、降低供应链总成本、利益最大化的目的,并为今后宁夏米业企业供应链优化与升
级提供理论依据

二、研究意义
20世纪90年代,客户都是通过电话、传真等方式下达和传送订单,农产品加工企业的业务
人员通过手工录入的方式进行订单处理,企业生产加工完成后,再通过仓库配送至客户手中

这一过程大致需要15-30天的时间甚至更长,而一旦出现缺货、订单丢失、地址出错等一系列不
确定的问题时,所需要的总时间将会更长。这样的情况在实际操作中屡见不鲜。而研宄供应链
优化,可以减少供应链上的不必要的环节,节约生产时间,降低生产成本,从而对提高企业在
市场的生存和竞争能力有着十分重要的理论与实际意义。尤其从许多农业加工企业的运作方式
来看,许多涉农企业的生产管理方式都是作坊式生产,缺乏科学的、高效的管理方法,最终企
业再生产加工过程中做了很多无用功。所以供应链优化研究与实践是十分必要的

供应链中的价值是由供应链上各成员企业之间相互作用、相互影响的五种关键流即:信息
流、产品流、服务流、资金流和知识流。物流是供应链模式中的产品流和服物流的主要载体,
是每家企业都要执行的。如何实现供应链上的物流一体化和物流高效率,都将是供应链优化设
计研宄的重中之重。虽然农产品供应链和传统的垂直管理相比具备明显的优势,然而农产品供
应链是由多个独立的经济体所组成的,个体彼此的经济利益、发展规划和信息来源存在着差
异,从某种层面上而言,此种信息来源、目标和利益常常难以同供应链体系的整体规划和目标
相协调。要想兼顾农产品供应链体系中各种经济体的目标、经济利益和信息来源,要求身处农
产品供应链中的所有个体在其决策过程中,不但需要其全面理解同时合理调整自身的发展目
标,同时要求其思考自身决策对供应链体系中的其余个体和整个供应链将带来何种影响。只有
供应链体系中的所有个体彼此积极合作,提升供应链的整体协调性,才能够尽早实现农业产品
供应链体系的宏观发展目标。另一方面,因为市场形势极为多变,为了跟上市场形势转变的步
伐,顺应市场的供需转变,农产品供应链体系中的所有经济个体,应该强化彼此的互动、沟
通、合作和资源分享,所以供应链体系所有个体彼此的配合和协作是供应链管理领域探究的一
大焦点。换而言之,农产品供应链体系中经济个体彼此的协调和配合程度将直接决定着供应链
-2- 宁夏大学硕士学位论文
第一章绪论
整体的市场竞争力和效益

笔者旨在借助于对此文的分析和论述,帮助兴禾米业有限公司尽早构建起一条科学且高效
的供应链,同时针对供应链的管理提供一定的理论性参考和借鉴,提高其生产加工效率,降低
企业生产成本,从而使企业获得更大的利润,扩大企业生产规模。另一方面,希望通过笔者的
分析,对宁夏回族自治区其他米业企业经营管理提出相应的一些意见建议,共同解决宁夏回族
自治区米业企业在实际中存在的一些共性的问题,为今后宁夏回族自治区特色农业发展作出一
定的贡献

第三节国内外研究现状
一
、国外研究现状
国际上对供应链的早期研宄主要集中在供应链的组成、多级库存、供应链的财务等方面,
重点攻克供应链在实践过
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