每日健康：生姜这样用，远离大病和癌症，血栓不上身，健健康康活到老 要说春天养生的头等事，那必然是把冬天进入到体内的寒邪排出，把积累了一冬的邪气赶走，生发阳气，为接下来一整年的消耗做好储备。 俗话说，春夏养阳。为什么从春天就要开始生发阳气？因为阳气是生命之本，是人体的一个免疫力体制，“阳气”越充足，人体越强壮，阳气不足，人就会生病。 所以阳气生发起来，人就有很好的身体保护能力 国医大师坚持姜疗40年 广州中医药大学第一附属医院体检中心主任 陈瑞芳曾说，阳气决定长生，当人体有不适的时候，体内就好比是阴冷潮湿的天气，但太阳一出来，这种环境就不利于疾病的发生和发展了。从春天开始储备和养护阳气，是一年的健康之本。而养阳最简单的方法就是——吃姜 您可别小瞧了这几片姜，国医大师路志正就是生姜养生的受益者，有着90岁的年龄，40岁的心脏。路老每天进餐的时候都会吃两三片生姜，已坚持吃了40多年。 每年路老都会体检，检查结果都是一样，所有数值都在正常范围之内，所有的结果都是“未见明显异常”，血管弹性跟四五十岁的健康男性一样。除了自用，路老开方也经常用姜作为药引 两种姜疗，吃出人参的功效 吃姜说起来简单，但是一块姜买回来，烧个菜切了两三片，剩下的不是烂了，就是干了，用掉的没有扔掉的多，特别浪费。等下次要用的时候，又要重新买，关键是有时候你急着要用，时间不对，还没地方去买。 今天要和各位说的是两种可以即取即吃的做法。如果在春天适量、正确吃姜，养生保健效果比人参还好 1.醋泡姜 生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质具有抗凝血功能。平时吃一些生姜末或姜粉，血液会保持良好状态，不易出现血栓。 用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，有高血脂高血压的朋友都可以食用 醋泡生姜，又名还魂汤，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。国医大师路志正每天必吃的就是醋泡姜 醋泡姜 【材料】 ◆生姜、米醋（陈醋也可）适量、密封容器 【做法】 ◆生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，尽量切得均匀； ◆把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要沒过姜片，不能让姜片露出来； ◆放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用 【用法】 ◆每天3片。7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。因此方为长期食用，量不宜大 【功效】 ◆防脱发、抗衰老◆中医认为，生姜性温热，能起到温暖、发汗、止呕等作用，生姜中所含的物质还能对付氧自由基，抗衰老。对于脱发人士来说，生姜可以促进血液循环和新陈代谢，减少脱发。 ◆扩张血管◆生姜可以清洁血液、扩张血管、改善血液循环，能提高免疫力，降低胆固醇，增强消化吸收。醋还有扩张血管的功效，有效减少心血管疾病和糖尿病的发病风险。二者强强结合，可以说是给血管上了双重保险 ◆缓解关节炎◆姜黄中的姜黄素属于多酚类物质，具有抗发炎、抗氧化等作用。能有效消除关节炎症，抑制关节炎病发。 ◆发汗解热◆醋泡姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用 ◆排毒养颜◆醋泡生姜中的醋可以增强肠胃道的杀菌能力，使肝脏和肾脏的功能得以增强，促使身体内毒素的排出，从而达到保养肌肤的效果。 ◆缓解手脚冰凉◆生姜性热，是补阳气的最好食材。一般人吃上2个月，就会大大提高人的阳气，身体就开始暖起来，手脚就不再冰冷了 ◆有助长寿◆姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助于消化。先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，这与他“不撤姜食”的饮食习惯分不开 2.姜打粉 醋泡姜很多人都知道，但是只能吃，不能用。相对而言，姜粉的用途就广泛多了，既能泡水喝，又能泡脚、泡澡。 在超市或者其他渠道，经常能看到姜粉的踪影，但是姜粉的原材料是否放心就不可考了，不排除有私家小作坊低价收购劣质、变质的生姜做原料来加工成姜粉。据《北京商报》报道，某品牌姜粉因二氧化硫残留量超标被点名，二氧化硫被人体摄入过多会在体内大量蓄积，损害胃肠、肝脏等器官，并会出现呼吸困难、腹泻、呕吐等症状 通常买一斤姜粉要100元左右，自己做起来就划算多了，30块钱就能做出一斤零添加的姜粉，在家就能自制哦 自制姜粉 【做法】 ◆把买来的姜洗净，洗完的姜控干水分。待用。 ◆把姜片切薄片，尽量切均匀。 ◆切好的姜片，均匀码在透气的工具上，放在阳台上晒。 ◆如果是北方有暖气，晚上可以直接放在暖气管上。放在暖气上的姜片，一夜就变干了很多。如果是南方家庭，可以用烤箱烘干。 ◆第二天可以接着晒姜片。 ◆第三天就可以做姜粉了，用料理机打碎。 ◆打碎的姜粉进行过筛。 ◆过完筛的姜粉再晾一会，晾好的姜粉装在干净的玻璃瓶里保存。 。。。以上简介无排版格式，详细内容请下载查看