摘要
进入 21 世纪，物质生活水平提高带来精神生活的精致化，旅游业获得了发
展空间与发展使命. 随着世界现代农业生产技术的快速发展，在科学快速的发展
影响下，不仅推动旅游业转型发展，而且使现代农业构架又增添了一个新的层面，
出现的休闲农业-农家乐。休闲农业指依赖人们的爱好，知识，教育货休闲来参
观农场或者处理农业生产过程，农业经营的旅游活动方式，向提供一种回归自然
放松身心，解脱生活压力，体验农俗风光的休闲旅游方式“住农家屋，吃农家饭，
干农家活，品农家乐”

休闲农业－农家乐起源于十九世纪的欧洲，当时在欧洲这种新型的业态被称
为“乡村旅游”，它的发展速度非常快，迅速风靡了整个欧洲贵族界。当时，在
欧洲各国的贵族家族逐渐乡村休闲度假作为他们的一种生活习惯。欧美各国目光
尖锐的商人把大农场、庄园进行规划建设，开发各类休闲农家乐运动。中国的农
家乐始于 20 世纪 80 年代后，中国农家乐是从欧美的乡村旅游发展而来。与西方
各国，中国大陆相比，越南海防市起步比较晚，成熟度不高。越南海防市休闲农
业---农家乐发展具有自身的独特的位置,资源优势,良好的自然,人文环境与文
化特色

本论文通过归纳研究分析后，对国内外休闲农业发展现状进行了研究及总结
经验与不足，对越南海防市休闲农业的管理和发展提出了一些建议。笔者认为越
南海防市农家乐旅游发展可行性（1）政府引导，扶持；（2）注重人才引进对从
业人员进行职业培训（3）完善休闲农业的营销方式（4）丰富游乐项目以吸引更
多的农民参与和吸引更多的游客前来旅游

关键词： 越南海防市;休闲农业;农家乐
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