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（）瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司
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公司文件
主题： 规划、设计与工程指南及标准
版本： 1月
HOTELIERS SINCE 1897 页码： 第2页（共222页）
公司文件：
瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司
年版权所有
须经事先批准方可复制本文件
目录
目录......2
1 前言与设计原则....7
2 企业特色...8
3 设计考虑因素........9
3.1 饭店客源.........9
3.2 顾客期望.........9
3.3 设计风格.........9
3.4 日常维护.........9
3.5 安全防范........10
3.5.1 安防措施....10
3.5.2 逃生途径....11
3.5.3 火灾报警....11
3.5.4 消防设备....12
3.5.5 标志与告示12
3.5.6 应急照明....12
3.5.7 风险房间....13
3.5.8 防火隔墙....13
3.5.9 电梯...........14
4 场地设计指南.......15
4.1 总体要求........15
4.1.1 朝向...........15
4.1.2 风向和异味15
4.1.3 主要通道与交通.....15
4.1.4 园林景观....15
4.1.5 客房分布....16
4.1.6 特殊残疾顾客的需求..........17
4.2 饭店入口.........18
4.2.1 客人抵达区18
4.2.2 入口...........18
4.2.3 大门...........18
4.3 停车场19
4.3.1 客人停车区.19
4.3.2 员工停车区19
4.3.3 客车停车区.19
4.3.4 出租车停车区.........20
4.3.5 两轮车停车区（供员工使用）......20
4.3.6 停车区面积.20
4.4 车库....20
4.5 收发货区........21
4.6 室外游泳池.....21
4.7 园林景观.........22
4.8 照明...22
4.9 标示牌23
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主题： 规划、设计与工程指南及标准
版本： 1月
HOTELIERS SINCE 1897 页码： 第3页（共222页）
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5空间利用方案.......24
5.1 公共区域........24
5.1.1 大堂...........24
5.1.2 接待处与总服务台..24
5.1.3 问讯处与服务台.....25
5.1.4 接待服务台/助理经理.........25
5.1.5 领班服务台25
5.1.6 行李存放及托运处..25
5.1.7 商务中心....26
5.1.8 衣帽间.......26
5.1.9 贵重物品存放区.....26
5.1.10 公共卫生间.26
5.1.11 走廊...........27
5.1.12 电梯、楼梯和安全出口......27
5.1.13 室内植物...29
5.1.14 礼品店.......29
5.2 餐饮设施........30
5.3 会议区和商务中心......31
5.3.1 单独的客人入口.....31
5.3.2 功能前区....31
5.3.3 宴会销售经理办公室..........31
5.3.4 宴会服务经理办公室..........31
5.3.5 董事厅........32
5.3.6 会议室........32
5.3.7 功能厅和宴会厅......32
5.3.8 宴会厨房....32
5.3.9 服务酒吧....33
5.3.10 家具储存室33
5.3.11 音像设备室33
5.3.12 设备传输装置........33
5.3.13 公共卫生间.34
5.3.14 衣帽间........34
5.4 客房和浴室....35
5.4.1 总体设计要求.........35
5.4.2 浴室...........35
5.4.3 房间面积的特例.....35
5.4.4 行政楼层上的行政休息室...35
5.5 后台区（BOH）........36
5.5.1 管理机构....36
5.5.2 保安音像监控室.....36
5.5.3 信息技术区36
5.5.4 客房整理区37
5.5.5 洗衣区........37
5.5.6 厨房...........38
5.5.7 客服配膳室38
5.5.8 餐具室（如适用）.38
5.5.9 员工区........39
。。。。。。以上简介无排版格式，详细内容请下载查看