重庆迷你美尔斯食品有限公司
门店开业筹备程序
文件类别：品质系统程序文件
文件编号：P-01-04
撰写单位：MINI-MELTS策划部
版本：第1版
发行日期：
机密等级：□机密□一般
合计页数：共页
核准
审核
制定
目的
规范门店开业筹备程序，以全面协调和总体控制门店开业筹备的顺利进行，确保门店成功开业。
范围
适用于门店开业筹备作业。
职责
政府申请作业由市场管理部负责。
员工招聘、培训由人力资源部负责。
开业促销由营销策划组和分店负责。
店面准备由市场管理部和分店负责。
商品准备由配送中心和分店负责。
作业内容
门店开业筹备流程图（附件一）
开业筹备计划
由市场管理部根据《门店开业筹备手册》编写《门店开业筹备计划书》对门店开业筹备活动进行指导和规范。由门店店长填写《门店开业筹备进度总表》，对门店开业筹备的全过程进行总体控制和全面协调。市场管理部敲定开业日期，并发《门店开业日通知》通知各相关部门，同时印制《邀请函》，邀请公司主管或嘉宾于开业日光临现场。
政府申请作业
市场管理部在门店开业前，进行有关公司名称、商标的登记，请令营业执照、税务登记、卫生许可等，以及申请用电、用水，申请电话的安装，并撰写《政府申请作业表》。
员工招聘和培训作业
员工招聘
依[员工招聘程序]执行。
人力资源部依据公司的组织系统及设定的人员编制数，配合门店开业筹备作业的工作进度，分批招聘各有关人员。由于筹备期间，公司尚未正式营业，因此对于人员报到的不同级别和时间，均应事前作有效的安排，一般招聘的时间先后安排是主管级人员、基层管理人员、一般职员、收银员及营业员等。
员工培训
依[员工培训程序]执行。
培训中心针对培训对象，安排共同性和专业性的教育课程，并考虑人数的多少、训练的特性、进行场地、时间及讲师的安排。同时，还要配合开店的实际需要，安排被训员工进行现场实习和销售模拟。
相关作业
人力资源部还得就与员工招聘、培训相关的作业，诸如员工服务手册、培训材料编印等，加以全面的规划。
开业促销计划
营销策划组编写《门店开业促销方案》，提交市场管理部经理审核，审核通过的《门店开业促销方案》下达到门店，由分店店长负责方案的执行，着手进行促销准备活动，诸如促销赠品的准备、海报张贴、促销道具准备、广告媒体的执行等。在准备过程中，营销策划组给予指导。
店面准备
清理作业
装修工程完毕后，商品进店前，及开业前一天，门店店长和店员对门店内外环境、桌椅、营业器具、商品，做全盘的整理、清洁。
办公用品准备
市场管理部与门店店长对门店开业所必须使用的办公用品加以准备。诸如包装用材料（包装袋、纸杯）、标价用品、报表单据印刷、员工制服承制以及开业时使用的物品等。
营业器具准备
市场管理部在分店开业前，就门店营业所必须使用的营业器具加以准备。诸如收银机（POS系统）、量杯、量勺、储物框等。
财务准备
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