运城市风陵渡开发区驰成醋厂
质量管理综合文件
2016年12月25日发布2016年12月25日实施
运城市风陵度开发区驰成醋厂发布
目录
1、发布令…1
2、企业简介2
3质量方针、质量目标…3
第一章人员分配
1、质量管理制度考核办法 4
2、质量管理制度考核检查表…… 5
3、各有关部门人员的质量职责、权限与沟通……6
4、过程控制程序… 9
第二章质量管理
1、质量管理组织机构图…… 12
2、技术文件管理制度…… 13
3、质量管理制度… 15
4、设备管理制度… 17
5、检测计量设备管理制度 20
6、采购物资检验管理制度 21
7、采购质量控制制度…… 22
8、不合格品管理制度…… 23
9、质量检验管理制度…… 24
10、车间管理制度 26
第三章检验管理
1、检验分析人员岗位责任制…… 27
2、检验室仪器、设备管理制度… 28
3、检验室卫生制度 29
4、检验室药品管理制度… 30
5、检验室安全制度 31
6、检验定原始记录、报告单管理制度… 32
7、安全生产管理制度…… 34
8、卫生制度 35
9、岗位职责 36
第四章设备操作
1、分析天平操作规程…… 37
2、电热恒温干燥箱操作规程…… 38
3、电热恒温培养箱操作规程…… 39
4、显微镜使用操作规程… 40
5、PHS-25型酸度计操作规程…… 42
6、不锈钢蒸汽消毒器操作规程… 44
7、全自动液体包装机操作规程… 46
第五章工艺流程
1、果醋生产工艺流程图 48
2、苹果破碎工艺操作规程49
3、DYJ型带式压滤机操作规程…50
4、酒精发酵工艺操作规程 51
5、醋酸工艺操作规程…… 52
6、灭菌工艺操作规程…… 53
7、带“*”号项目委托检验计划 54
8、不合格工作考核办法…55
发布令
本企业根据《食品质量安全市场准入制度》、《食品安全法》及相关国家标准的规定，结合企业的实际情况，对《质量管理综合文件》进行修订，并对质量管理提出了具体要求，是企业质量管理纲领性文件，是规范各项质量活动基本准则。为满足顾客要求，本《质量管理综合文件》经厂长审核符合《食品质量安全市场准入制度》规定要求。现予批准发布并于2016年12月25日起实施，望全体员工遵照执行，凡过去的规章制度与《质量管理综文件》不一致处，一律以《质量管理综合文件》为准。
厂长：翟跟劳
二0一三年十二月二十五日
。。。。。。以上简介不含段落格式