首页 > 资料专栏 > 制造 > 物料采购 > 采购制度 > 北京华联综合超市采购管理手册DOC_178页

北京华联综合超市采购管理手册DOC_178页

资料大小:188KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2016/11/24(发布于天津)

类型:金牌资料
积分:--
推荐:升级会员

   点此下载 ==>> 点击下载文档


“北京华联综合超市采购管理手册DOC_178页”第1页图片 图片预览结束,如需查阅完整内容,请下载文档!
文本描述
北京华联综合超市有限公司采购手册
前言
采购工作是零售业经营的灵魂,其工作任务一方面是替顾客在功能千差万别、质量良莠不齐的所有商品中选出我们特定的顾客消费所最需要的那一部分,并且要使这些商品在我们的门店中始终保持一种我们的顾客能够感受到的最便宜的价格;另一方面采购所选定的商品必须能给商店带来利益,使我们的商店能够持续不断地给我们的顾客提供最满意的服务,从而进一步赢得更多的顾客。
在整个超市业务系统中,采购工作处于入口把关处,对于超市经营的结果,企业对顾客的承诺起极重要的作用。
采购部组织与职责
采购部组织架构及职能
一、组织架构
(一)采购本部
(二)地区采购部
二、部门职能
(一)采购本部的职能
采购组织与工作职责的制定。
商品结构大中小分类的制定及参考的商品数量制定。
采购作业规范手册的编制与更新。
全国品牌采购条件的年度谈判与全国性促销。
统一订货与结算的商品的工作。
定期召开全国联采会议,加强地区采购部与全国采购本部、地区采购部与地区采购之间的沟通与交流。
促进地区公司之间的采购交流工作及资源整合。
地区采购工作的培训与稽核。
协助新入市地区公司的采购工作。
协调财务部门,确保全国联采供应商“绿色通道”的执行。
辅导地区公司的采购工作。
分析各地区商品结构,并给予地区公司建议或指导。
协调地区公司与供应商之间的矛盾及交易条件。
华联自有品牌的开发。
全国性的联营招商。
市场研究
(二)、大区采购部职能
1.商品的引进及淘汰。
2.与供应谈判最有利的供货条件(包括:质量、包装、品牌、折扣、价格、费用、有条件及无条件的返利、广告赞助、帐期及送货地点等)并签定合同。
3.根据商品角色及指标要求制订最有竞争力的售价。
4.促销活动谈判及确认。
5.市调。
6.合理毛利控制。
7.争取最大的营业外收入。
8.商品结构、角色、变化的确定及修订。
9.对地区采购工作的督导与稽核。
10.市场研究。
采购部岗位设置与职责
一、岗位职责
(一)采购本部
1.采购本部总经理
1.1全权负责采购本部的工作。
1.2执行总裁交办的业务。
1.3采购组织与工作职责的制定。
1.4全国联采合同的审核。
1.5商品结构的制定。
1.6采购作业规范手册的编制与更新。
1.7定期召开全国联采会议,加强地区采购部与全国采购本部、地区采购部与地区采购之间的沟通与交流。
1.8促进地区公司之间的采购交流工作及资源的整合。
1.9采购工作的培训与稽核。
1.10协助达成公司整体目标,打好企业管理基础,保障北京华联集团的持续经营。
2.谈判部部长
2.1拟定该部门工作方针与目标。
2.2参与全国联采供应商谈判工作。
2.3拟定全国促销计划。
2.4协调地区公司与联采供应商之间的矛盾。
2.5追踪并考核谈判经理绩效。
3.商品部部长
3.1拟定该部门工作方针与目标。
3.2全国联采谈判条件的审核。
3.3分析各地区商品结构,并给予地区公司建议或指导。
3.4辅导地区公司的采购工作。
3.5负责与营运本部沟通联系,确保商品结构的稽核
3.6追踪并考核商品经理绩效。
3.7负责品类管理工作的推动。
4.资料部部长
4.1拟定该部门工作方针与目标。
4.2统一订货与结算的商品的处理。
4.3协调财务部门,确保全国联采供应商“绿色通道”的执行。
4.4各种相关资料的汇总与分析。
4.5其他部门行政事务。
5.谈判经理
5.1全国联采供应商交易条件的谈判。
5.2全国联采供应商年度谈判。
5.3全国性促销活动策划。
5.4协调地区公司对口采购与供应商之间的矛盾及交易条件。
5.5协助新入市地区的采购工作
6.商品经理
6.1全国联采供应商交易条件的审核。
6.2全国联采供应商的导入及后续跟踪、管理、评估工作。
6.3各地区公司A类商品的管理及跟踪考核。
6.4全国性促销活动的落实。
6.5各地区对口采购人员的培训与稽核。
6.6协助新入市地区的采购工作
7.资料组成员
7.1统一订货与结算的商品及处理。
7.2协调财务部门,确保全国联采供应商“绿色通道”的执行。
7.3收集、整理市调报告。
7.4收集、汇总并分析各门店/地区公司商品资料。
7.5其他行政工作。
(二)大区采购部
1.大区采购总监(地区)
1.1代表总公司采购本部,履行采购本部的职能。
1.2若在不设大区的情况下,即为履行地区采购总监的职能。
2.专员
2.1相当于采购本部外派人员,履行采购本部的职能。
2.2负责大区的联采工作及联合促销工作。
(三)地区采购部
1.采购总监
1.1直接主管:地区总经理或地区副总经理
1.2直接部属:各部门采购经理
1.3主要职责
1.3.1在地区总经理的领导与授权下,直接负责采购部门的各项工作,并行使采购总监的职权。
1.3.2在公司总体经营策略指导下,制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策。
1.3.3在遵循公司总体经营策略下,领导采购部门达成公司的业绩及利润要求。
1.3.4给予采购人员相应的培训。
1.3.5与采购本部及其他地区公司密切沟通与配合。
1.4主要工作项目
1.4.1制定及督导各项经营政策及措施的实施。
1.4.2制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实,利润及各项业务指标。
1.4.3协调各部门经理的工作并予以指导。
1.4.4负责各费用支出核准,各项费用预算审定和报批落实。
1.4.5负责监督及检查各采购部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况。
1.4.6负责员工的考证工作,在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等。
1.4.7定期给予采购人员相应的培训。
2.部门经理(包含经理及副经理)
2.1直接主管:采购总监
2.2直接部属:采购主管
。。。。。。以上简介不含段落格式