■一.总经理致词
□总经理致词
■二.公司简介
□公司简介
■三.公司消费架构及收费标准
□消费架构及收费标准
■四.公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨
□公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨
■五.员工培训制度与培训计划
□员工培训制度与培训计划
■六.公司规章制度
□公司规章制度
■七.员工职业道德、操守
□员工职业道德、操守
■八.员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准
□员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准
■九.托盘使用技巧、操作流程及服务标准
□托盘使用技巧、操作流程及服务标准
■十.酒吧知识及服务流程培训
□1.酒水知识：开酒、斟酒规范
□2.酒水服务方法及杯具搭配
□3.酒水出品标准及杯具搭配
□4.酒杯的种类
□5.酒杯的类型
□6.生日蛋糕服务流程
□7.饮品的配制及杯具搭配
■十一.餐牌品种及其配料
□餐牌品种及其配料
■十二.楼面各级岗位职责
□楼面各级岗位职责
■十三.楼面工作流程
□楼面工作流程
■十四.各部门配合流程
□各部门配合流程
■十五.优质服务快捷标准
□优质服务快捷标准
■十六.服务推销技巧
□服务推销技巧
■十七.楼面部有关运作程序
□楼面部有关运作程序
■十八.客人投诉处理及注意事项
□客人投诉处理及注意事项
■十九.营业中突发事件的应变及处理要求
□营业中突发事件的应变及处理要求
■二十.营业中注意事项与应变技巧
□营业中注意事项与应变技巧
■二十一.各部门有关规定和制度
□各部门有关规定和制度
■二十二.部门处罚条例
□部门处罚条例
■二十三.IC卡、电脑音响使用流程
□IC卡、电脑音响使用流程
■二十四.卫生防疫培训知识
□卫生防疫培训知识
■二十五.消防知识培训
□消防知识培训
总经理致词
总经理致词
尊敬的员工：
首先，欢迎您加入老法王国际俱乐部的行列，当您与法老王国际俱乐部的事业发展紧密连结在一起的时候，这将是您事业发展的新起点，您加入的是一个充满生机和活力的队伍，您一定会为您所从事的事业感到平凡而高尚。我们衷心祝贺您在老法王国际俱乐部这个广阔的事业舞台上通过勤奋刻苦的努力，取得辉煌的成绩。
您们是俱乐部末来的希望，我们要求您们具备良好的文化修养，熟练的专业技巧，优秀的服务素质，殷勤的服务态度，出色的工作效率和无私的奉献精神。
总之，使客人不断光临我们的俱乐部，并使他们的每一次光临都感到舒适、愉快和满意应该成为我们大家工作的动力和共同的目标。
为此，我们制订了完善的工作程序和操作规范，相应的培训计划，同时也制订了严格的规章制度及奖惩条例，明确了员工享有的各项基本权益及福利待遇。希望您能熟悉具体条款和内涵，并自觉地遵守，在工作中做到“顾客至上，服务第一”。用一流的工作业绩创造和实现自我的人生价值。我期待与您齐心协力，达到我们共同的憧憬一一使老法王国际俱乐部成为屹立在东方时空最璀璨的明星和员工最愿意效力的企业。
公司的发展取决于每位员工的努力，公司的成功就是您的成功。感谢您的付出，希望我们共同迎来美好、丰硕的未来。
公司简介
公司简介
深圳老法王国际俱乐部是中外合资企业，是老法王在国家工商局注册成立的首家大型娱乐企业，是公司投入巨额资金经营的连锁企业之一。座落在深南大道深南东路太阳城一至三楼，面对地王大厦，毗邻华润中心、万象城，足深圳最繁华的黄金地带。内设金碧辉煌的豪华包房68间，以及璀璨华丽的多功能表演厅。企业总体营业面积6600平方米，是一间休闲娱乐性的大型俱乐部。
一、整体装修设计由香港著名设计概念有限公司设计，独特的西欧风情，格调豪华高雅，拥有多间不同风格和装饰各异的KTV包房，将美酒文化结合DISCO、金曲劲舞、精彩节目表演和品酒休闲为一体，场内设施富丽堂皇、一应俱全。让人感受独特非凡的忘返境界。
二、国际级概念，大师级设计配合顶级的灯光音响器材，让人置身梦幻魅力无比的世界。
三、营业名称：深圳老法王国际俱乐部娱乐有限公司
四、营业地址：深圳市罗湖区深南东路太阳城一至三楼
五、开业日期：2004年月日
六、营业时间：每晚8点至凌晨
消费架构及收费标准
消费架构及收费标准
1、大厅逢周日至周四，储值门票____元，周五、周六或
假日储值门票____元，特殊节另定，不设加一服务费。
2、总统房____间,最低消费____元,可容纳____人;
豪华大房____间,最低消费____元,可容纳____人;
大房____间,最低消费____元,可容纳____人;
中房____问,最低消费____元,可容纳____人;
小房____间,最低消费____元,可容纳____人;
3、基本酒水知识
大厅啤酒____元／支，KTV____／打，设加一服务费。
4、全场人民币定价，港币通用，人民币对港币按汇率等值；
5、本公司可通用之信用卡：(I)长城卡(2)牡丹卡(3)运能卡(4)万事达卡(5)____(6)____
公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨
培训的意义、目的、原则及服务宗旨
一、培训的意义和目的
兵法说：“欲攻善其事，必先利其器”员工培训同样应该先行在其它工作的前列。
服务质量好坏，有赖于员工的素质。要提高员工的素质，关键是抓好培训，这即是公司管理的中心，也是管理的基础。因此，可以说没有培训就没有服务质量，没有服务质量就没有竞争力。
主要目的是：将来自不同地区、不同文化修养和素质以及不同场合的个体行为培训成为统一高素质、高效率的服务整体。
二、培训工作的原则
(一)层次化
由于员工的职务不同，负责的工作不同，所需要掌握的知识、技能和服务态度也不同，所以培训必须按层次进行。
(二)标准化
这个标准是我们根据本公司的工作实际，按照公司规章制度的有关规定而订立。统一授课、统一教材、统一的考核标准，只有这样，员工才能有章可依，公司才能在整体方面达到总的服务目标。
(三)培训工作的宗旨
使员工有良好的思想品质、职业道德和专业知识，遵章守法、忠于职守、刻苦耐劳、诚恳自律、谦虚和蔼、尊重上司、团结同事。有良好地责任心和上进心，从热诚、耐心、积极、殷勤、礼貌、迅速、主动的工作态度和方式为宾客和公司服务。
员工培训制度与培训计划
员工培训时间安排
。。。。。。以下略