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洲际酒店集团亚太区工程部预备开业手册DOC_188页

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更新时间:2016/7/18(发布于广西)

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文本描述
E1
洲际酒店集团
亚太区
工程部预备开业手册
目录表
第一部分:行政管理
建立工程部….. 6
酒店总工程师岗位描述(通用格式). 7
员工组成. 9
员工招募指南…. 10
预备开业前工作11
工作计划. 12
预备开业前工程部检查事项清单……. 13
员工培训……. 25
消防安全25
作业安全 26
作业技能培训… 27
第二部分:酒店验收程序
酒店设施验收程序….. 29
工作事项计划…. 29
检查程序. 30
各项工程部系统的验收…….. 31
机械……. 33
空调暖通系统.. 33
其他系统和设备…….. 54
电气工程 59
总体电气设施… 59
应急燃油发电机…….. 69
电气设施70
管道……. 71
消防……. 81
消防泵.. 81
自动喷淋系统… 86
喷水系统 88
立管及喉管系统89
干性化学剂灭火系统… 90
消防报警系统.. 91
烟感探测器….. 91
温度探测器….. 92
手动报警、玻璃击碎装置、警铃和警笛….. 92
消防广播报警系统….. 93
防火门… 93
防火阀… 94
第三部分:操作运行和工程部程序
行政管理……. 96
预算控制.. 97
库存/损失控制… 100
POM项目请求.. 102
能源耗用监控…. 105
能源耗用记录… 109
酒店能源报告表 111
展览和会议服务 112
外包合同汇总. 114
程序…. 116
客房定期保养维护管理程序(PMM)… 117
维修记录簿……. 143
预防性维护……147
消防预防维护管理(FPMM)….. 149
工作申请分配程序…….152
安全标牌/连锁挂牌程序….. 158
外出期间服务告知…… 160
工程部年度自我检查评审报告 161
系统…. 163
水处理… 164
水池和SPA处理…….. 169
喷泉处理. 173
能量管理…….. 174
钥匙控制 181
酒店损坏 182
综述…. 184
工具和设备….. 185
建筑文件186
服务合同 188
培训……. 191
部门规定. 193
附录..........……. 197
前言
本《预备开业前工程部手册》由洲际酒店集团亚太区编制,其目的是为了帮助洲际酒店集团新建酒店的总工程师建立起工程部操作和运营。我们希望能够通过对酒店交接时所应采取和执行的政策以及程序的规定对相关程序的计划和执行起到促进作用并确保所有必要措施得以执行,最终达到一个贯彻一致的标准。
本手册中规定的程序可作为大框参考,但不可替代那些久经验证有效的工艺方法以及良好工程判断准则。有关工程部服务接管的问题,酒店总工程师们应掌握各项相关检查、检验和调试程序并在接管过程中应用这些程序时最大程度的发挥其客观判断作用。我们的终极目标始终不变,那就是必须确保酒店在接管以后能保证满意而经济有效地运行。
在这里我们需要指出的是:一些当地政府部门往往会规定部分设备或系统必须经由其指定员工进行检查和测试并在这些设备或系统获准运行前签发相关许可证书。因此,总工程师必须负责与这些部门进行确认,在相关设备或系统运行前获取所有必要的许可和证书。
另外,我们以各种图表方式提供了相关补充信息,这些信息可能有助于总工程师开展工作,但是,必须对这些信息进行具体调整以满足具体运行需要。
很显然,要想在这本手册里纳入所有相关信息而又要避免冗长篇幅是不可行的,因为我们的初衷是要编制一本简炼高效的手册,因此,我们着意对大部分内容进行了精简。我们希望我们所呈现给读者的是一本通俗易懂而又内涵丰富的手册。如有相关修订建议,请转达区域办公室工程部负责人,您的建议对提高本手册、使其成为总工程师的有效工具以及达到当前最新技术水平起着不可估量的关键作用。
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