序号 术语 解释 1 班次 表示员工具体上班时间。主要分早早班、早班、晚班等。班次在部门的排班表上明确标识。 2 交接班 店内同岗位不同班次进行的工作交接。 3 动线 指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要。 4 棚格图 又称陈列图，说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售的商品必须按照陈列图进行陈列，不得随意更改。 5 销售区域 商场中销售商品的区域，也是顾客可以自由购物的区域。 6 营业高峰 每日较多顾客购物的时间段，也是营业业绩较高、结帐客人较多的时间段。 7 主通道 商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。 8 副通道 商场布局中货架之间的通道，一般是顾客挑选商品时逗留的地方。 9 员工通道 超市内部员工上下班进出的专门通道。 10 人字梯 超市中用来到高处取放货物时用的铝制梯子，带自锁装置。 11 冰台 超市中专门用来展示、陈列生鲜商品的金属台，台上铺盖冰碎以保持温度。 12 叉车 超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 13 促销车 专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。 14 卡板 又称垫板，木制或胶制的用于放货运货的垫板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉车进行搬运商品。 15 货架 商场中用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 16 货架编号 超市中所有货架的统一编号。 17 货架配件 货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 18 端架 又称N架，指货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 19 堆头 又称堆垛，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成上面陈列促销商品，形成一个“促销区”。 20 DM DirectMail，快讯商品广告又称促销彩页，常用的一种促销的特价广告彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式发给会员或顾客。 21 SKU StockKeepUnit，单品，单项商品。 22 POP PointofPurchaseadvertising，又称销售点广告，指超市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。属于海报的一种。 23 海报 在公共场合展示的通知或标语，通常印刷而成的大布告、招贴或公告，常附有插图，张贴以用来宣传或公布某事 24 称重标签 称重商品特用的标签，一般内含商品名称、包装时间、单价、重量、保质期限等。 25 价格标签 用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签。价格标签必须用公司设计的纸张机印，不得手写，在收货部单据组申请打樱 26 供应商编码 为方便管理，在电脑系统中，为每位供应商所编的号码，一般为五位数。 27 商品编码 为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的号码，一般为六位数。 28 PLU码 电子磅秤中用来表示不同商品的代码。 29 条形码 用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品的外包装上，由黑白相间的条纹图案及图案下面的数码组成。 30 店内码 超市内部印制使用的条形码，遇到无条码商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使用。店内码在收货部申请打印，不能对外流通的条码，适用于非大量规格化的产品。 31 削价码 专门为削价商品销售的条码。 32 出清码 专门为出清商品销售的条码。 33 金额码 标识单价信息，通过电子称称重销售的商品条码。 34 称重码 标识商品重量信息直接经过收银机销售的商品条码。 35 组合商品码 专用于组合商品销售的商品条码，一般用于促销组合商品销售。 36 色码 指以颜色区分销售的商品编码信息，一般为服装类商品。 37 空包装 超市内发现的异常、或已开包装但内无商品实物的包装，空包装应交由防损员处理。 38 零星散货 又称为孤儿商品，指被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品。如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。零星散货必须及时收回，特别是生鲜的散货。 39 还原 捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。 40 续订状态 分门店续订、采购续订两种状态，采购续订指补货过程中需采购续订员审核的商品标志，门店续订指补货过程中不需采购续订员审核系统自动审批的商品标志。 41 商品状态 指在商品前标志的“A或D”两种状态，“A”表示“正常”状态，可以对该商品进行补订货、配送、调拔、退货、销售等所有业务操作，“D”表示“冻结”状态，该商品不可进行补货和订货，但可继续配送、调拔、退货、销售、结算等业务操作。 42 VI商品 指以同一城市群为基准，单品销售额排名前20%的特别重要商品，销售贡献一般为80%。 43 专柜商品 设置形象专柜销售的商品。 44 直上柜商品 指供应商直接送货上柜销售的商品。 45 保质期 有限期使用的商品的质量保证日期。 46 赠品 为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。 47 试吃 对食品进行现场加工，免费让顾客现场品尝的促销活动。或指生鲜部门为鉴定商品质量而进行的小量品尝。 48 门店商品在途量 有效订单补货量+配送单量-退货单量-返配单量。 49 DC商品在途量 有效订单补货量+返配单量-配送单量-退货单量。 50 DC DistributionCenter（配送中心），专为超市提供商品存贮、调配、周转等服务的送输中心。 51 POS系统 PointofSales，销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、POS收银台系统、后台电脑。 52 收银机 又称POS(POINTOFSALES)机、销售信息管理系统，主要执行收银的功能。 53 收银台端架 收银台前面用来陈列货物的货架。 54 收银小票 指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电脑小单，可作为顾客付款的凭证及退换货凭据。 55 唱出唱付 指收银过程中，收银员收到顾客交付的金额时告诉顾客实收金额，找零时告诉顾客实付金额。 56 上架 将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。 57 过磅 收货时，对于以重量为进货单位的商品进行称重。 58 防盗标签 用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。 59 防盗门 超市中设置的电子系统的防盗门，具有防盗报警功能。 60 消磁 在收银过程中对贴在商品上的防盗标签，进行解除磁性的工作。 61 理货 把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准。 62 码货 堆放商品、或摆放商品。 63 紧急补货 分店在商品紧缺情况下，通知供应商先送货后补订货单的补货形式。 64 商品补货 超市商品库存不够维持正常销售时，对该商品下订单，补充货源。 65 商品退货 指对一些残次品、无法销售、滞销、接近保质期的商品退回给供应商。 66 顾客退货 指顾客将上些存在质量、包装等问题的商品退还超市，一般有规定的退货商品范围。 67 行政调拔 门店部门销售的商品调出为行政办公用品 68 商品调拔 同一业务系统，相同财务结算系统的门店之间的商品调配方式 69 商品调剂 同一业务系统，不同财务结算系统的门店之间的商品调配方式 70 配送 配送中心将货货配给各门店的运输方式。 71 返配 各门店将商品配给配送中心的运输方式。 72 缺货 商品库存无法满足正常的陈列面或销售 73 断货 某一商品的库存为零 74 削价 指对一些不可退货或不可返配滞售或临近保质期的商品进行降价销售处理。 75 报损 由于破包、损坏等原因导致商品完全无法销售，且失去或不能维持其使用价值，按废品进行处理。 76 出清 指供应商长期未退，门店在相对应的商品在系统中已扣除库存后，对商品进行丢弃或再销售。 77 清仓 对品质有瑕疵的或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动。 78 清柜 一般指形象柜供应商将其所有商品在某一或所有分店全部撤柜。 79 清场 指将供应商的所有商品在所有分店全部撤常 80 路展 是以供应商为主，在规定的时间内（一般2-3周）轮流在某一或多个分店对一些新品、季节性特价促销品等进行展销。 81 负库存 电脑记录的库存数量小于该商品的实际库存数量而导致的负数差异，通常因为电脑输入、销售的错误等所致。 82 库存更正 对电脑系统的库存数据进行修正。 83 盘点 定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况。 84 周期盘点 一年内将门店各品类商品定期滚动盘点。 85 年度盘点 为统计全年损耗，评估门店业绩，及时制定减少损耗的措施所进行的每年一次大盘点。 86 抽盘 对各门店各品类商品随机抽查盘点。 87 商品库存周期 商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。 88 商品周转率 商品平均销售额除以平均库存额。 89 周转仓 指用于商品收货后进入超市销售前暂存贮的仓库。 90 先进先出 保存期限在前商品及先进货的商品，先出货、销售。 91 市场调查 对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价格、服务、促销等方面的调查。 92 促销员 厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。 93 长期促销员 指在合作档口、租赁柜台、形象专柜等必须派促销员的柜台工作的促销员，派驻期一般为一年。 94 短期促销员 指在超市内货架、非专柜散架、堆头、N架、促销车等促销位进行促销的促销人员，派驻期为半年以下。 95 促销道具 指各种促销标识、宣传海报、灯箱广告、装饰道具、促销车促销等各种促销用品用具。 96 形象柜 供应商为商品专门设置形象销售柜，并采用超市收银机直接扫条码销售的经营方式。 97 专柜 供应商为商品专门设置形象销售柜，并采用开单销售的经营方式。 98 租户 以纯粹交纳租金形式租赁超市场地销售的供应商。 99 出租位 出租给供应商