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大连地区联华快客便利店发展分析报告DOC

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更新时间:2015/12/24(发布于辽宁)

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文本描述
大连地区联华快客便利店发展分析报告
“联华便利”成立于1997年11月,系联华超市股份有限公司全额投资的子公司。2002年7月正式更名为“联华快客”,进行全方位的转型和提升。“联华快客”一直以直营、合资、特许加盟等形式,全面拓展全国市常2002年,相继成立联华大连、宁波、杭州公司,并在北京、广州组建区域性公司,使联华快客便利店不仅在市内实现快速发展,并逐步走向全国市场,年内新开门店近600个,门店规模突破1000家,年末总数达到1045个,全年实现销售额12亿元。到目前为止“联华快客”加盟店已经过万,成为国内的连锁便利店巨头。目前在大连地区“联华快客”便利店已经超过300家。
一、快客便利店在大连地区的选址分析:
与加油站合作(直营方式),依托加油站这样一个特殊的发展平台,迅速占领了大连市常
在比较成熟的小区(入住率达到70%的小区),寻求加盟商与之合作。
在商业区的公交站点作为其重要的店址选择依据
在客流比较大的车站附近设立连锁分店
二、快客便利店在大连地区的营业面积与经营产品分析:
由于选址的不同,便利店的经营面积与销售的商品在类别上也会有所不同;
1位于加油站的便利店通常营业面积一般不会不超过50㎡其经营的商品以香烟、零食与饮料为主,同样的商品比一般商超的售价贵三到五成;
2位于小区附近的便利店其经营面积一般在50-70㎡,经营的商品以日化用品、厨房用品和快食品为主,同样的商品比一般商超的售价贵三成左右;
3在商业区和车站附近的店面营业面积在50㎡左右,由于该地区流动性客流比较大,所以保健品、零食、速食品及饮料为其经营的特色,商品价格也要偏高些,同样的商品比一般商超的售价贵三到五成。
三、快客便利店在大连地区经营管理的特点分析:
1、门店规模孝数量多、网点分散,24小时营业。信息处理全部在POS机上完成。
2、店内管理人员基本上都是加盟商本人或亲属,对电脑技术的理解和应用能力不是很强。同时,由于店内当班人员少,一个人要担当多个角色,前台(门店)操作简单、可操作性。
3、进货采取小批量、多批次的商品配送方式。其中70%的商品由总部配送,30%由店主选择采购。
4、商品品种较少,更新速度较快,店内商品品种数量在3000种左右。
四、快客便利店在大连地区商品经营策略分析:
联华快客分公司在进入大连地区开展加盟业务之前,进行了大量的市场调查和分析,来了解便利店市场在大连地区的市场的容量及前景问题。具体如下:
首先,从“行销理念”到“商品化计划”的技术体系对大连地区的便利公司、配送中心、便利门店的整个系统的各个环节进行评估,是否能做到使顾客获得最充分的满足感。
其次,深入了解和研究大连地区的消费群体的生活习惯、购物习惯、购买商品的动机以及在哪里购物等。
最后开展“商品计划”,及6个“正确”:A选择正确的商品B决定正确的价格C安排正确的补货时间D陈列正确的数量E陈列在正确的位置F正确的表现(告知气氛服务)
五、快客便利店在大连地区的供应系统分析
在大连地区对于快客直营门店销售稳定的常温商品,通常采用自动配货模式
对很难预测的、销售不稳定的日配商品及保质期短的新鲜商品,采用人工点菜(即被动配货)的模式。
快客加盟店采用什么形式的供货系统,通常由经营部门研究后,根据商圈特点量身定制。部分商品供应商可以在框架内“自采”。
联华快客便利公司配送中心的进货渠道(示意图)

库存信息

越库配送商品

要货信息 补货信息
联华快客的配送中心的物流运作流程图:
快客便利店信息系统的结构:
销售终端的POS机的功能简介:
(1)具备完整的单品管理,支持多种编码、多种付款方式
(2)提供交款员交接班解款功能。
(3)具有实时交易的快速响应和简洁、清晰、友好的用户界面
(4)接受条形码、自编码的输入
(5)收银员开机密码设定功能及暂时离岗的屏幕保护功能
(5)收银员操作记录管理。
(6)贵宾卡、会员卡消费记录的管理。
(7)交易更正、取消、退货及挂帐功能。
点菜EOS系统的功能:
门店管理MIS介绍:
(1)商品信息管理,支持“一品多码”,商品大小包装管理。
(2)商品类别管理,支持多级编码灵活设置。
(3)供应商信息管理。
(4)客户信息管理,通过对客户的会员管理,更好地把握客户需求信息。
(5)员工信息管理,支持模块级及特殊权限的划分。
(6)操作日志管理。
(7)系统实时监控。
联华快客便利店在大连地区的经营困境
(1)市场定位模糊,缺乏业态本身的开发和创新。由于连锁便利店是伴随着超市的发展而发展起来的,便利店在经营模式、盈利模式和商品结构上基本完全模仿超级市场,虽然努力的在寻找差异化,但在经营过程中往往会陷入错误的市场定位和业态开发创新上。如:在大连市内,一些快客便利店在选址上比较靠近大型超市和社区超市,本来店内的商品价格就比较高再加上店内的经营特色不足,注定往来的顾客少之又少,经营惨淡也是理所当然的。
(2)加盟连锁发展滞后,总部对加盟店的支持力度不大。目前大连地区快客便利店已经超过300家了,随着网点的普及,快客在大连地区的加盟条件也越来越苛刻了。如:1.、自己拥有符合开设便利的门店,享有三年以上的使用权。2.、拥有开店必须的资金:约15万左右。3、受许方须交纳加盟保证金2万元人民币。加盟协议自然终止后退还加盟保证金(无息)。4、物流配送按配供商品的供应价格向受许方收取物流配送费(市内收取费率为2.5%,市外3.5%,商品配送到门店。5、受许方一次性缴纳开业准备金:市区1500/家,外埠3000元/家。这样的加盟条件诱惑力不是很大,所以很多有意开便利店的人对快客表现冷淡)。