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肯德基餐厅KFC见习助理、OJE面试流程DOC

资料大小:14KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2015/12/24(发布于甘肃)
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文本描述
最佳答案检举我年前曾经面试过!首先让你自我介绍,最好1分钟左右,重点介绍你的工作经验和5年内的发展方向。然后他会根据你填的表问你一些问题(你到那会先填一张表,跟简历差不多),比如,你的工作经历给你什么体会?你知道你应聘的这个职位的工作内容么?你是否愿意无偿加班?如果加班,你会怎么对你的下属解释?还会根据你自我介绍说的5年内的发展方向问你一些具体的东西!最后,他会问你,你对我公司有什么意见或者建议么?你有什么问题需要问么?然后就会让你在外面等几分钟,几分钟后如果他让你去师公两天,那么你第一次面试就通过了,如果他让你回家等消息,那就是没通过!
祝你好运~~
肯德基KFC见助见习助理、OJE面试流程:
1.通过招聘会招聘要先通过人事部面试
2.需要通过AM(餐厅经理的领导)面试--主要通过交流了解你的思想以及你对服务行业的了解,是否有工作热情......
3.参加餐厅试操作--看你的动手能力,接触新鲜事物快慢程度以及你的领导能力,是否有亲和力......
4.需要对你在餐厅操作过的产品的要求进行考试。如保质期,加热时间,操作步骤......
5.需要通过DM(AM的领导)基本同AM面试
经过以上步骤你基本就过关了
接下来通过3个月的见习助理后你就是餐厅助理了!!
以后的发展会是:餐厅经理---AN(区经理)---DM(区域经理)---以致更高的职位。。。。。。
助理待遇:
工资:2100-2200元
带薪年假:5天以后逐年增加
福利:过年/节:150元标准的肯德基餐券
保险:5险一金
每天工作8小时(基本还再需义务2小时,因为工作当天都干不完),带薪休息半小时
每周休息两天(一般都会欠着)
还会承受着来自领导、顾客、员工的各方面压力
以上评价比较客观
基层服务员——三星级服务员(PC)——全星级服务员——组长——管理组——MT——见习助理——助理——总经理(店长)——区经理——市经理——省经理——国内总经理——KFC全球董事长。管理组以上就要大专以上文凭了,望借鉴!
不知道你是哪里的,你所在的餐厅营业额怎么样。。。我已经做了2年兼职了,目前只是歹发展训练员如果是做员工就是:员工——训练员——员工组长——第二副理——第一副理——餐厅经理如果能参加ALLSTAR比赛获得好名次升迁的会快点。。。为什么要加入百胜成为见习助理?
对于刚刚踏上社会接受历练的年轻人而言,人生画卷中最美好的部分即将展开。百胜为他们迈向精彩人生提供一个发展的平台:年轻的心凝聚在这里,共享这样一个充满活力的欢乐的环境,努力汲取公司所提供的养分和支持,在个人成长和职业发展上大步迈向心中的目标。
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精彩人生:每天面对全新的挑战,有一群同龄人的支持,共同奋进,在一个年轻而充满活力的环境里工作。一份快乐的工作,一份有回报的事业。
由此展开:从基层管理开始做起,拥有明晰的工作前景,奠定坚实的事业基础--从入职第一天起就加入公司推行的餐厅储备经理计划,这是百胜为有理想的年轻人所铺设的完美职业轨迹,以餐厅见习助理为起点,帮助他们迈向区域经理甚至其他更高更多元化的职位,实现在全球知名企业里成就自己的梦想。
工作职责:
-学习餐厅不同岗位的工作流程
-协助餐厅经理执行日常订货、排班等营运管理
-确保产品100%达到质量标准,不断提高顾客满意度
-配合公司推行、实施各种管理制度,保证餐厅的统一运作标准
职位要求:
-大专或以上学历,有服务行业工作经验者优先
-21-26周岁,身体健康,性格开朗,充满热情和自信
-有良好的服务意识和责任心、团队合作精神
-能适应长期早晚班和高速快捷的工作环境
福利待遇:
-有薪年假
-完善的医疗保障,包括门诊及住院
-额外的商业意外及医疗保险
-住房公积金
-丰富多彩的员工活动
职业发展:
见习助理将参加为期3个月的服务员工作站学习及餐厅营运值班培训,通过检定后将转正成为餐厅助理,再挑战成为餐厅副理,餐厅经理及更高职位。
肯德基餐厅助理见习第一天
09/02/24
一个新起点
擦拭大厅的桌椅,打扫厕所这些都不算什么,熟悉解冻产品时居然要背诵所有食品的代码和批次,当场搞定着实需要一定的训练和记忆力,可是训练员阿亮说,这就是肯德基,快速而准确,没有那么多时间复习。
期待已久的试操作在今早8点准时开始。店长带领我们换上粉红色的工作服,在这里,不同颜色的衣服代表不同的职位和工作。我们虽是见习助理,可是还处于啥也不知道的阶段,因此佩戴的是服务员的标牌。先是大厅然后是相关的训练,每一个学习都有安排的时间,就像课表一样。不同的是,没有下课时间。总是还没来得及完全搞明白上一个目标,便转到下一个流程。事实上,大厅外包括厨房所有的食品生产程序我们都要学,制作土豆泥,炸薯条、鸡块炸等食品的准备工作、炸锅的按键程序、起锅后食品的保持期等等这些都要求高效的完成,而且这一切全是在站立中完成!难怪大家都说这是一份很累的工作。以前不明白大人所说的吃苦是什么,今天真切的体会到这份工作的辛苦之处:从进到餐厅的第一分钟起,每一根神经在每一分钟都需绷紧,8个小时扎扎实实地干过去,不懂的地方需要立即提问,然后迅速进入练习状态。
中午,我们只有一个小时的吃饭时间,然后回餐厅工作。下午看食品操作录像带动时候,坐在休息室的我差点睡过去了。结果,在接下来的实践中老是记不清步骤而犯错误。看着身边每个服务员那么熟练的操做着工作台,不免显得手忙脚乱、漏洞百出。好在带我们的训练员斌哥有足够的耐心和方法,让我们在欢声笑语中慢慢熟悉肯德基这个环境,用他的话说这就是一个家,只有把它当成家,才能发自肺腑地对每一个来到这里的顾客流露出真诚的微笑。看着他的表现,他真的做到了,即使那份工作的薪资并不高。
这将是一份怎样的工作?在和店长的最后沟通中,我们都说道快乐而充实,大家都团结互助、齐心协力地为同一个目标努力。18点,我、阿郁和超超拖着疲惫的身躯离开店。听餐厅的员工们说,有一天我们也将穿上蓝色的制服,成为管理组的一员。这也许都是我们的期待。到那时,我们将熟悉每一个程序,并且做得比每一个星际服务员都好,即使站上12个小时,也不会叫苦叫累。
肯德基,与我想象的不同,尤其是对于员工的管理和操作程序。没想到它是那么严格而标准,今天也成了我有生以来洗手最多的一天。然而,在那美国式那讲究程序的操作中,我听到了不管是厨房还是楼上负责腌制和解冻的员工之间的和欢声笑语;它的要求那么多,却感受到管理者和员工们之间的良好沟通和默契配合。这是如何做到的?我想这是我想探寻的。然而,对于肯德基的好感还是来自于它追求卓越的精神。也许这也是我内心中一个埋藏已久的期待。它曾是一个遥远的声音,不巧的是,下班坐在公车上时,心突然与这个久违声音邂逅:成为一名优秀的人吧。不管将处在哪个岗位,都不折不扣地做到最好。
“我们总是想领导他人,但是心中有没有服务于他人的意识呢?”李嘉诚的这句话在我的心里回荡。即使是一名的服务员,也可以做到专业。品质由每一个细节体现。作为一个品牌,一个餐厅,就是由其中的每一个员工体现。可是我适合吗?明天试运营期即将结束,两天的学习将告一段落。接下来,我们将和负责人再次面谈,可以选择留下来或者离开。看着我这么辛苦,妈妈给我发短信了。我知道爸妈都心疼着,尤其当知道我要做晚班和早班时。如果我再叫苦叫累,他们会更加心疼。加油吧,这是一个起点,我想在这里成长出一对有力的翅膀。
今年在沈阳的百盛面试的MT,工作了一个月。现在已经离职啦~在这里写一点点自己的经验和感悟,希望对大家有帮助哦O(∩_∩)O~
一面:
我的一面是群面,记得当时规定的时间是下午一点半到三点,但是在人才市场的百盛员工劝我们说最好下午2点半以后去,大概是因为那个时候面试的人不是很多吧,2点半准时到了城市广场7F。结果电梯门一开~~~等待面试的人都已经挤到电梯门口了~~哎可想而知之前得有多少人那~~当时的感觉就是海眩参加面试的人太多,所以我们那一批都是群面的。我是那天第一批群面,一共32个人一起面试,8个人一组,每组发一道题,然后大家讨论,之后再有5分钟的时间发表自己的看法。说是5分钟,其实只有大概1分钟。先自我介绍,在回答问题。(自我介绍很重要,每轮都要自我介绍,而且越来越长~~)我们拿到的题是说如果你的餐厅已经进入营运低峰期,两个收银员中的一个也正准备下班,这时候突然来了一大群顾客,请问你该怎么面对顾客对点餐慢的抱怨?(大概就是这个意思啦)其实KFC的群面对答题没有标准的,只要你的说法合理,而且可行可以解决问题就可以。群面主要是看团队精神,KFC是个超级重视团队精神的企业,所以在群面的时候要尽量的活跃一下,积极地和队友们沟通。还有,因为我们面试的是MT,所以要具备领导精神,这个不在于你的学历高低,而是领导力。可以体现自己领导力的方法有很多,我面试的时候是先建议大家都坐的近一点,注意哦~~我觉得在开始讨论的时候做第一个开口的人很重要~!会让讨论的过程很轻松。比如:我先说一下我的看法,抛砖引玉啊~!这样就顺下来了~~然后就可以问每个人的意见,一般大家都是很SHY的,况且都是竞争对手,可能会有戒备心。但是我建议千万不要有所保留。尤其是群面的时候,群面是让公司的人看到我们的优点,在这么多人中要显示出来自己的优点当然就不要再考虑竞争关系啦!我记得当时我们组有一个日本归国的硕士,貌似还在NEC工作过。我当时问了他好几遍有什么意见,他连正眼都没看我。就特冷的说我觉得大家说的很好,到时候再自由发挥呗~我也知道他是什么意思,问了几次也就没再问了。讨论时间结束就每个小组轮着回答。轮到我们小组时我申请第一个回答,其实经过之前的讨论过程我们大家貌似也都默认我应该先抛个砖~~我就先短暂的自我介绍然后把我的想法和我们组的好想法都简单的说了一下。这里也有要注意的哦,因为百盛是年轻人的企业,大家的时间意识都很强,主管安排的是没人5分钟,最好不要超过了。不然会让人觉得没有时间感,这在快餐行业是要不得的~~一般回答完了之后面试官会问一些问题,但是到我的时候给我们面试的MM只是笑着说:我没有问题了,你呢?在我之前的人一般都说:我也没有。但是我为了讨个吉利,跟她特别肯定的说:我没有问题!(就是可以录用我的意思嘿嘿~)等到我们组的那个日本海龟发言的时候真不愧是海龟,滔滔不绝的而且还有好几套方案,等他说完了,面试的MM就问他,你的观点很好,请问小组讨论的时候你分享这些观点了嘛?弄得他还挺尴尬的~~所以说啊人还是要单纯一点点的好~嘿嘿
二面:
一面结束就会让大家回家等通知,说是一周内给通知。但是大概当天的晚上5点我就接到了二面通知,当时别提多激动了。(还同时接到了ICBC的笔试通知,哈哈那天是双喜临门啦O(∩_∩)O~)欢欢喜喜的回家买衣服准备二面~现在想想挺傻的,其实KFC不是那种特别注重外表的,尤其在餐厅工作的,最好就是干干净净的,简简单单的。二面是由DTC来面试,