家乐福 超市攻略 CARREFOUR’S STRATEGIES 家乐福创建者对消费者行为的分析 消费者 需要什么？ 喜欢以 何种方 式购物？ 愿意在什么 地点进行 购买活动？ 消费者喜 欢怎样的 商店？ 消费者需 要便宜的 商品 一次性购物的实际举措 实现一次性购物 将大卖场置于城区外 高速公路 方便到达 商品结 构简单 地价较 为便宜 法国最大的上市公司——家乐福 大卖场729家 占营业额的60％ 市场资本：490多亿美元 员工：34万人 便民店2243家 占营业额13％ 折扣店3641家 占营业额7％ 中型卖场2309家 占营业额20％ 批发店196家 （忽略不计） 采取与市场自身和条 件相适应的经营方式 在当地培养 优秀的管理层 不断扩大经营规模 进一步提高经营水平 家乐福本土化经营策略 家乐福与供应商的伙伴关系 买断供应商 的产品 严格按合同向 供应商付款 指导供应商 改进产品 设计、包装 帮助供应商 降低成本 家乐福三大主打业态 家乐福三大主打业态 大 卖 场 超 级 市 场 折 扣 店 家乐福的卖场规划 商圈调查 店址选择 卖场布局 商品陈列 吸引并 将顾客 逗留时 间延长 家乐福商圈分析 首先，家乐福对商圈内人口的消费能力进行调查 其次，家乐福会对商圈内的城市交通状况进行分析 第三，由于在未来潜在销售区域会受到很多竞争对手的挤压，所以家乐福也将未来所有的竞争对手计算进去 家乐福店址优势：十字路口优势 第一，足够的户数和人口数支持，消费者众多，消费购买总量大，有足够的需求 第二，良好的交通和道路条件，使顾客可以方便购物，乐于前往 相对便宜的租金，降低了经营成本 家乐福商品陈列原则 商 品 陈 列 原 则 视野高度 视野宽度 粘贴标价重点 家乐福的经营理念 一 次 购 足 超 低 售 价 货 品 新 鲜 自 助 选 购 免 费 停 车 家乐福管理体系 以门店 为中心 内部管理体系 店长拥有独 立的行事权 明确组织 职能建立 独特组织 降低销售成本 降低管理成本 提高营业利润 家乐福商品管理 全过程 商品管理 生鲜食品管理 商品防损系统 采购 收货 库存 退货 新产 品上市 达到最佳 经济效益 防损系统化 家乐福的生鲜政策 注重对顾 客的服务 保证货品新鲜 价格优惠 家乐福的 生鲜政策 家乐福商品管理 定期调研， 研究竞争 对手的商品 价格及质量 由收货部门来 把关，检验所进 的货与所订 的货是否相符 内部监控措施 家乐福商品防损管理 商品防 损系统 加强现场巡查 定期盘点 编制防损计划 电子防盗系统 家乐福的员工管理 员工制度 员工培训体制 员工薪资管理 管理制度化 严格管理 边工作边教学 培养优秀人才 激烈员工向 更高的目标奋进 好的生意 好的员工 好的获利 家乐福的员工管理 员工雇佣 条件和程序 安全操作 纪律处分 办法和 程序 公司规章 制度 假期 工作时间 工资福利 家乐福的营销策略 家乐福营销策略 产品策略 价格策略 促销策略 家乐福采取的定价方法 成本导向定价法 竞争导向定价法 家乐福常用的价格策略 低价渗透 心理定价 尾 数 定 价 促 销 定 价 折 扣 定 价 家乐福获利的主要方法 严格的成本控制 批量采购，获得 最大让利 较低的广告费用 家乐福的采购体系 采购中心 供应商管理 统一进货 统一采购 统一定价 统一促销 征服供应商 采购的全过程 进行监控和管理 实现低成本 竞争优势 家乐福的采购体系 采购中心 系统 数据库系统 中央采购系统 家乐福采购谈判流程 全年合同谈判 新店开业谈判 新产品上市谈判 促销活动谈判 家乐福的采购哲学 让销售员对得起他们的工作，让他们出汗！ 对供应商第一次提出的条件，要么不接受，要么持反对意见！ 永远要求那些不可能的事情 告诉供应商“你需要做得更好” 把事情拖到下一次解决 采用“去皮”原则 家乐福的物流系统 物流体系 物流信息化 ECR 提高配送效率 降低人力成本 降低原材料成本 降低资金成本 实现零库存 家乐福的企业文化 顾客 家乐福 供货商 目标 目标 家乐福公司词典 使命 …… 宝贵资源 …… 目标 …… 价值观 ……